第25章[第3页/共3页]

橘子的炊事纤维的含量相称高，多吃可促进排便。

橘子皮能够美容，《本草纲目》中说陈皮（橘皮）“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在当代，人们就已经熟谙到橘子的药用代价了。

安康橘皮苷能够加强毛细血管的韧性，降血压，扩大心脏的冠状动脉，故橘子是防备冠芥蒂和动脉硬化的食品，研讨证明，食用柑桔能够降降落积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化产生逆转。

橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等感化，对于防备心血管疾病的产生大有好处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有按捺和杀死癌细胞的才气，对胃癌有防备感化。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子非常类似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜适口，剥开橘子橘子水便可溢出。

柑和橘都属于芸香科柑桔属的宽皮柑桔类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目・果部》中记录：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”普通说来，柑的果形正圆，黄红色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有辨别，但在平常说话中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

有研讨表白，吃橘子的人患冠芥蒂、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。

春季是吃橘子的大好季候,这时的橘子不但新奇、适口、有营养;并且食用能够抵抗春季枯燥的气候。