第十二章 肉香[第2页/共2页]

刘诚恳又悄悄吞咽了口唾沫，道：“蔷儿，如何烧我大抵记下了，可如何调料……”

待贾蔷下了学回到家中，与前些日子孤零清幽落寞的院子分歧，他那座小小的二进宅院里，到处回荡着大声说话声另有婴孩的笑声。

贾蔷闻言内心一赞，到底是在三教九流稠浊的船埠混迹多年的人，皇城根儿下的妇人，目光都不俗。

“呸呸呸！”

刘诚恳却点头道：“这是蔷儿你的买卖，如果挣着钱了，给我们开些月钱就好。”

春婶儿虽有些绝望，不过也点头道：“这肉串闻着固然怪，有些冲，但怎那样惹人馋？直教人不住的咽口水。我深思着，这摊子必定赢利。真做成了老字号，放开了来干，必定能赚大银子！”

余光瞥见一座黑铁塔般站在井边的铁牛瞪着铃铛大眼看着托盘上的烤肉，一口接一口的吞咽着唾沫，贾蔷轻笑道。

均匀翻烤，洒匀椒粉和孜然，半柱香工夫便可……

贾蔷点头道：“我免得……对了，地霜买返来了么？”

……

贾蔷点头道：“统共也不过一斤的肉，能让娘舅学会如何翻烤就算物有所值，至于烤好后，家里分食了便是。”

贾蔷嗅着熟谙的味道，脸上可贵呈现满足的笑容，将烤好的四串羊肉串放在洗净的托盘上，看了眼四周或明或暗都在吞咽口水的娘舅一家，问刘诚恳道：“娘舅，烧烤的过程你记下了吗？”

烤肉本身需求的技能实在倒在其次，关头是要调好佐料将肉腌好。

但狠赚一笔还是能办到的，说不定另有不测之喜……

贾蔷闻言一怔，道：“买了八斤羊肉？那银钱应当不敷吧？”

见他出去，刘诚恳和铁牛虽都笑看过来，手上的活计却仍未伏贴，再有些许工夫，就大功胜利了。

一串串肉串摞在一面薄板上，是贾蔷教给春婶儿和刘大妞穿的肉串。

铁牛却连连摆手道：“俺不吃，俺不吃……”但是实在快忍耐不住了，他狠狠吞咽了口唾沫后，又道：“让爹娘和大妞儿先吃。”

这话却让铁牛最冲动，道：“都给俺们吃？”

贾蔷浅笑道：“姐夫，你尝尝吧。好好做事，今后每天都能吃肉。”

贾蔷进门时，刘诚恳和铁牛正将前后院之间已成残垣断壁的屏门扒拆洁净，正在重新垒砌。

春婶儿闻言大为心疼，她俭仆了大半辈子，昔日里一年到头也吃不了一回羊肉，现在如许造，那里是过日子的模样？

春婶儿闻言面色大变，连啐几口后，双手合十虔诚的祷告了一会儿，又好生警告贾蔷莫要胡乱开口，细心让财神听了去。

贾蔷呵呵笑道：“那我就尽量不让舅母绝望吧。”

一旁春婶儿笑道：“如何调料那但是秘方儿，你这老闷头还想一下就学去？”

用盐、胡椒、小茴香、葱头、芝麻、面粉和散打的鸡蛋等，将切的均匀的羊肉块腌制上一个半时候，穿串上架。

铁牛只是嘿嘿傻乐，贾蔷问道：“舅母，你就不怕我这买卖不灵？”

相对于杏花烟雨的江南来讲，燕京之地的气候还是有些苦寒。

都城之地卧虎藏龙，烤羊肉串儿又非甚么绝密的方儿，真有大厨国手，估计闻一闻都能写出方儿来。

一方水土养一方人，苦寒之地所生之民，对于香辣的肉串，应当还是很受欢迎的。