0060 军法治家[第1页/共3页]

听到老爹这行动，沈哲子咂舌之余，也发明本身很有黑心肠主的潜质。起初他就在考虑这个题目，大锅开灶，工分计酬，对于处理眼下的窘境是很有感化的。老爹既然已经想到这个别例，他便也不再多说。

而沈家窖藏的各种酒水口味，也印证了沈哲子的这个设法。

薄酒甜味略大，哪怕是品格代价最高的酎酒重酿，也并没有火辣辣的刺激。至于曲蘖发酵的酒，口味则更似于后代啤酒，只是要更甜一些。所谓的“蘖”，便是抽芽的米麦。

沈哲子听到这话，心内不由叫苦一声。贰心内固然对国粹经义充满敬意，但并不感觉本身应当白首穷经。不过也犯不着是以事劈面违逆老爹，阳奉阴违的本领，他也不需求去就教别人，就算老爹真请来授业教员，厚礼奉侍，由其一边玩儿去。

接下来，钱凤摊开一卷籍册，报告起这段时候所把握的沈家财产状况：“眼下库中另有米粮一万五千余斛，秫、黍、菽、菰之类合八千余斛。明公今次运回两万余斛，各庄园内荫户部曲缴粮归库，旬日以内，库中粮可达六万余斛。”

沈哲子听到这里，才明白老爹大力鞭策兴建会稽水利除了为国事计，内里还不乏公器私用的动机。兴建水利工程，凡是要在秋冬枯水农闲时，别的不说，这么大的工程安排自家壮丁去上工就食，也能处理很大一部分粮荒题目。

钱凤也是经历王敦之乱的风云人物，对于能够周旋各方的沈哲子不敢小觑，当即便从各个庄园调来近百名有酿酒经历的部曲匠人，供沈哲子差遣。

这个期间，公然不兴纯臣啊！

别的不说，单单为谋反集结部曲家兵那万余军队加上民夫，几个月粮食耗损只怕十万斛都打不住。厥后各方办理，赋税更是水泼普通往外撒，单单捐运送往建康和其他处所的粮食，就达将近二十万斛！至于本年担搁稼穑，田亩的歉收，又有十数万之多！

不过在让沈哲子罢休施为前，钱凤还是忍不住美意提示道：“夏季新酿，确切可得佳品。只是眼下库粮匮乏，并不能给小郎君供应太多质料。”

抛去那些节庆日要饮的椒、桂、菊花，另有所谓可延年益寿的松、柏等这些实在味道泰初怪的不提。其他酒水口味虽有整齐，但团体的特性是微辣绵长，甜酸皆俱。

看到钱凤雷厉流行的做事气势，沈哲子感受老爹将家事拜托给他，也是知人善用。碎务上他并没有多少插话的处所，便直接对钱凤说：“请叔父帮我调集一批庄内精擅酿酒技艺的匠人，我这里有些设法要试一试。”

比及沈哲子坐在本身身边，沈充便开口道：“家中之事，我拜托世仪打理，并不担忧。稍后六弟、九弟都会回武康，他们能够做世仪臂膀，保持家计。”

沈充却无败洁净家底的羞惭感受，只是沉吟道：“如此说来，年前用度倒是能够保持？”

沈哲子尚念着本身的蒸馏酒大计，随后便也清算清算，跟钱凤一起去了龙溪田庄。

单单龙溪庄园中窖藏的酒水就有几十种，从质料上，米、黍、蔗、秫一应俱全，工艺上则有酒曲发酵、曲蘖发酵等。其他另有特别口味用处的，椒酒、桂花酒、柏实酒、松醪、茱萸酒等等。品格上则有齐酎之分，齐为浅酿薄酒，酎为重酿佳浆。

钱凤点点头，在案上玩弄着算筹，一边算一边说道：“眼下各庄舂税每日另有千数斛进项，至于月下水弱止工，可得近万斛。渔猎汇集，禽鱼菜蔬之类，尚可储足万石。只是进了冬月以后，出产便无觉得继。”

沈哲子当真聆听钱凤的报告，垂垂明白，眼下库存看似很多，但真正大量的耗损期还没到来。比及北风凛冽时，沈家除了要满足自家耗损，还要布施其他跟在沈家后边混的那些家属。比如余杭钱氏、乌程徐氏等，这些家属都是沈家铁杆盟友，不能置之不睬。