第四十六章 街道选拔赛1[第1页/共2页]

安仁赫把目光投向了一号台的金漂亮，看着他谙练的拉面行动，“几分。”

中间的冰糖，酱油，姜片和八角已经筹办好了。

“现在，我来先容一个每个厨师和他们善于的菜。”主持人拿着话筒走到一号台边。

皱着眉头，男人翻了一下牛里脊，还是切了下来，切成厚厚的一片，放到碗里腌制去了。

安仁赫往中间看了看，发明本身眼熟的几个客人都站在一边看着本身。

这个时候，中年男人刚用厨房纸吸干了牛肉上面的水分，抬开端就看着安仁赫目不转睛的看着他的手。

“三分半。”

“那你有点短长。”

中年男人看到安仁赫回身，笑了笑，感觉这小子还是挺懂规矩的。

“老板这是已经做完了？”金领男人问道。

安仁赫真正想学习的还是他的酱汁。

“那就看评委的了。”

比及全数裹上以后，放入姜片持续炒。

“估计是的吧，都坐在那儿了，不过另有半个小时啊。”

腌制大师都会，抹上精盐和黑椒汁，然后滴上柠檬汁体味去腥，然后加上胡椒粉和料酒便能够了。

比及一号台先容完了，他又走到了二号台。

“因为质料和调料有限的环境，他调不出本身的秘制酱汁，以是打分降落，包含宿主你，明天的红烧肉只能打四分。”

一向到安仁赫前面一个，都是各种吹嘘加上自我先容加拉票。

“那我还是赢了啊。”安仁赫心中的石头放了下来。

但是安仁赫看都没有看他一眼，自顾自的筹办着需求用的东西，还好比赛正规，考虑到菜系分歧，筹办了各种希奇古怪的质料。

街口处有着十个厨台，上面摆满了各种百般的食材，从天上飞的鸽子到地上跑的猪牛羊鸡再到水里的螃蟹虾鱼，统统应有尽有，就差把能吃的东西全数搬过来了。

二零一四年，蒲月八日，韩国首尔，清潭二洞一条买卖火爆的美食街街口。

安仁赫也没有特别绝望，毕竟敢来插手比赛的都是有技术的人，不存在说我就是来凑人数这类环境。

从小在美国糊口的他，没少吃过牛排，好吃的不好吃的，三分熟的，五分熟的，他都尝过，或许是没有尝过真正的大师的作品，他感觉牛排也就是阿谁味道，最首要的还是腌制的调料和最后酱汁，里脊肉的火候当然是需求把控一下的。

接下来倒入酱油，翻炒均匀后，倒了一碗水，刚好没过肉皮，安仁赫放入两个八角小半勺盐今后盖上了锅盖，把火调成温火今后，就坐在那儿察看起别人的行动。

这个时候，刚好牛肉腌制好。

“你做过？”金领男人问道。

“四分。”

明显他也对此次比赛供应的质料感到不满，本来本身店里的牛排的质料都是经心遴选的，一天也就供应那么十几份，成果来比赛不答应自带食材。

如何没有她呢？

牛肉还在腌制中，阿谁中年男人正在切着红萝卜和西兰花，把胡萝卜切成花，西兰花切成一簇一簇的，焯熟后捞了起来。

他又不是街头那些卖糖醋肉和炸酱面的，就算了安仁赫的买卖再如何火爆，都影响不到他这个做西餐的。

“体系，你感觉阿谁做西餐的遵循你的打分能够打几分了？”安仁赫问道。

围观的大众也有很多，因为是中午歇息的时候，根基上每家店的老板都在这里，只要等他们比完了才有饭吃。

“看来这位老板很当真啊，那我们就不打搅他了，再来采访下一名厨师。”主持人豁达的笑了一下，然后就去了下一个厨台。

安仁赫用漏勺捞起八块五花肉，然后把水沥干，歇息了一会，看着站在最前面阿谁穿戴一身红色厨师服的中年男人。