第一百二十六章 雨水盐的奥秘[第1页/共3页]

看着漫天落下的雨水，姬平思考着这雨水落入卤水，为何能再一次分离开卤水中的其他成分，让结晶出的盐消去最后的那点苦涩。

现在的姬平，在他们心中仿佛已经是无所不能，因为从雒阳讨伐董卓开端，每一次面对困难，不管如何，姬平总能想到做到他们想不到做不到的事，以是他们才甘心跟着姬平，对姬平几近是昂首服从。

老盐工呵呵笑道：“将军有所不知，此地盐工。都能唱‘南风歌’，南风起，盐始生，南风实乃天赐之宝哪。”

此次他从雒阳把近四十万百姓搬家到两河之地和上党郡，即使现在开端屯田，但从本年秋冬到明天夏季小麦成熟这个期间，缺粮就是个大题目，一个弄不好，就要饿死无数人，激发民乱。

便是前面的众世家管事看到这一幕，也如有所思。

雨水味道清冷，并且冲淡了口中刚才咀嚼盐粒的苦涩。

这老盐工世代处置盐业，技艺高深，经历丰富，听了姬平的话，顿时恍然大悟，想通了很多事理。

接着崔钧指着第四个盐畦道：“最后将**引入第四畦，水深一尺，只需风吹日晒，五六日便可结出盐花，此为‘落盐’，水干则盐出，再无苦味。”

“坏了！下雨了！”

“父老晓得天象气候？”姬平凝重的神采一松。

崔钧叹道：“不过此法所产之盐虽好，却需求历经寒暑一载，储存卤水有限，用时颇长，不敷以供应四方，故而另有大量的盐，是直接引水入池晒制而来的苦盐。”

夙来奸佞的卢植也忍不住叹道：“主公能观表而知本，吾不如也。”

姬平发笑道：“父老何出此言？南风虽好，莫非这东风、西风便不济事麽？”

一个平淡，一个苦咸。

老盐工呵呵笑道：“将军有所不知，实在经历四道盐畦晒出的盐。并不是上等的好盐。”

姬平微拧着眉头，无认识的将右手中那一掬雨水放到嘴边，尝了尝。

姬平在最后这个盐畦里捻出几颗粗大的盐粒，放在嘴里尝了尝，公然，这盐粒固然还是有点微苦，但口感却比捞采出的盐要强出百倍。

一样的前提，一个淡水，一个温度微低，河水、溪水、泉水都行！

姬平看着这第三处盐畦，如有所思，白絮沉淀如此之快，硝板又加厚，恐怕不但是天然沉定，应当伴跟着白絮与池底硝板的化学反应。∟，

没想到那老盐工却点头道：“恰是如此，南风最好。东民风好，如果在晒盐时，碰到东北风或西南风，卤水就会‘粥发’。像米糊一样，所生之盐比捞采上来的苦盐更要苦涩难吃，因此在我等盐工眼中。这南风实乃彼苍所赐，不成不敬之。”

只是半晌，豆大的雨点便落了下来，雨具还没有取来，盐畦之间也无从遁藏，耿忠和一旁的两个亲卫仓猝脱下外套要给姬平披上。

这小小的一件事，却让卢植和袁基眼睛潮湿。连老盐工也颇是打动，看向姬平的眼神靠近了很多。

卤水稍有些温热，苦咸。

在他看来，只如果风力，就能加快蒸发，应当不分东南西北风吧。

他刚才便尝过第四畦里晒出的盐，虽是经冬历夏，但还是有微微的苦涩，比后代食盐的质量还是差了很多。

这时，老盐工叹了口气：“只是这合适的雨水实在可贵，多数不是大得发洪涝，就是太小不济事，以是这上等好盐也要靠老天的恩赐了。”

姬平身后，各大世家的管事唉声感喟，乱成一团，一旁的崔钧也是面色凝重的道：“主公，这晒盐之时最怕暴雨洪灾，一旦四周有大水入池，本年的晒盐之事便要歉收了。”

“哦？”姬平看了看尽是等候的老盐工，笑道：“说来听听。”