第028章：美味佳肴[第1页/共2页]

这黄米炒干虾香鲜至极，选用的黄米并非海内熟知的黄小米，而是来自印度的籼米，这类籼米米粒颀长，米质脆，粘性小，构造精密，最首要的是它油性大，是最合适干炒的米类。这籼米颠末蒸煮后天然冷却，以后淋上些许的菠萝甜酱，搅拌后与干虾停止翻炒，这干虾全由虾子构成，个头极小，去了头、壳后，比籼米大不了多少，因为干虾颠末晾晒，美味完整锁住，翻炒时又佐上粗海盐，在大火的激起下，全数在餐盘中绽放出来，若不是另有很多大菜，李乐真想嘴巴一抹，再来一碗！！！

噔~噔~噔~~~林肯旅店最为驰名的生果冰淇淋闪亮退场~红的、白的、黄的、各色的冰淇淋摆上座来，还未吃上一口，浓烈的奶香和清爽的果香便是扑鼻而来。

作为一名曾经在西餐店事情过几年的厨师，当然没有谁能比亚当更合适来为今晚的大会餐安排餐点。

当然，不管你大哥幼年，不管你高矮胖嫂，不管你来自酷寒的冰岛还是来自酷热的撒哈拉，哪怕你不是男也不是女，也没干系，到了古巴必吃的一道菜便是阿希亚科浓汤。这道甘旨好菜深受西班牙汗青文明的影响，首要食材为新奇的小土豆、小胡萝卜、鸡胸肉和猪肉，小土豆和小胡萝卜自不必多说，这鸡胸肉和猪肉则大有文章，统统的鸡胸肉都必须取用刚度过二十天的育雏鸡，来包管鸡肉的嫩滑，猪肉则必然要选用散养的食草猪，这类猪的肉质别说拿来经心烹调，哪怕你就是放上火山烤上一烤，也是喷香扑鼻，食指大动。上好的食材，如何弄都好吃，更别说阿希亚科浓汤是由大厨一边慢火轻炖，一边添上新奇的奶油，出锅前，再配上几片帕尔马生火腿，那滋味，啧啧啧，真是鲜咸有度，口齿留香。

吃完这道生果沙拉，李乐和大伙儿的美食之旅，才算方才起步，接下来的正菜才是真正的配角，黄米炒干虾、千层牛肉酥、芝士焗龙虾，每一道菜光名字，都让李乐和大伙儿等候非常。

头盘的两道菜别离是深海柔滑鱼子酱和烟熏羊排。这羊排焦香实足，是由晒干的甘蔗枝、椰子木和凤梨木按1：1：1的比例熏制而成，一口下去，满口肉香不说，口中还会有一股淡淡的植物暗香，如果再配上一点儿来自深海鲑鱼的新奇鱼子酱，更是风味实足，只要一口，便是能让人忘怀统统的烦恼琐事，引得口水连连，刹时激起出无穷的食欲。

到了哈瓦那，亚当几十年的遍及人脉便是阐扬起了首要感化，在他的帮忙下，冯老以昂贵的扣头价，在斑斓的圣拉萨罗湾旁的林肯国际旅店定下了六间双人房。大伙儿先行在旅店歇了歇脚，吃了一些古巴的特性小吃后，便是在冯老的带领下，旅游起古巴新、老区一向玩到傍晚六点，大伙儿才心对劲足地回到了国际旅店，而亚当也早已在旅店餐厅的豪华包厢内，点好了满满一桌的特性美食。

吃到这儿，李乐便开端有点打饱嗝了，这会儿真是恨不得有一张想吃多少就吃多少，还不长胖的无底胃，不过，慢着，最后的甜点也端上来了。

与澳大利亚红龙虾、法国蓝龙虾、波士顿龙虾比拟，古巴黑鳌龙虾肌肉纤维细嫩，受丰富的微量元素比拟，口味也要更加丰富。这道芝士焗龙虾先将龙虾去壳焯水，五分钟后天然冷却，加上白葡萄酒与粗海盐腌制半小时，以后重新放入龙虾壳中，配上柠檬汁、黄油、蒜蓉和山羊芝士，烘烤至焦黄，一道一口一张群众币的芝士焗龙虾便是轻松完成。

接下来的这道千层牛肉酥才喝采吃看得见，精挑细选的牛里脊颠末海盐和黑胡椒的腌制后，用橄榄油各面轻煎十秒，来保持水分。以后便是将蘑菇、栗子、蒜、松果等食材捣碎，配上长长的帕尔马火腿将块状的牛里脊包裹住，接着用裹上蛋黄的千层酥皮将其包裹，烘烤成熟后滴上两滴古巴特性的海鲜辣酱，外酥里嫩，咸鲜甜辣，回味无穷，一人一口酥，哪怕是成了杨修，也不枉此生。