第十一章:胜负[第2页/共2页]

“哈哈，那么我宣布，本次比试的成果是：清河酒家胜！”白骆中气实足地宣布道。

老员外这句话一出，全场哗然，张彬神采也是变得有些丢脸。

“嗯，秋刀鱼的鱼肠有苦味，烤秋刀鱼是不去内脏，鱼身清理洁净涂上盐，直接烘烤。如许一来就会有油脂排泄，会让鱼肉更加鲜美。烘烤完用酱油和柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味，让鱼肉更加有层次感，入口香脆。酱油的咸美味和柠檬的酸味与鱼本身的苦味相连络，才是秋刀鱼的最好风味。”曹正答复道。

而在世人的喧闹声中，曹正走向评委席，将张彬盘子里仅剩的一块芙蓉蟹端了起来，倚在灶台的一角，自顾自地吃了起来。

张彬非常不睬解，身为斗厨的胜者，为甚么会这么天然地咀嚼他这个失利者的摒挡，莫非是为了热诚我么，面色略微有些丢脸。便道：“曹徒弟，你这是？”

“如果老夫没猜错的话，应当是苦味的感化吧，小曹徒弟？”白骆问道。

“我也感觉这烤鱼更好一些。”王兖说道，围观的人群躁动更大了。

“前辈公然慧眼，恰是苦味。”曹正恭敬地回到，曹正对这类德高望重的老前辈还是非常恭敬的。而张彬此时已经很模糊地不安了。

在铁网上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮，腌好的秋刀鱼悄悄抖一抖，放在铁网上烤，接下来就是火候和耐烦的磨练了。

“是我输了。”张彬向曹正一拱手道。

张彬夹克一块放进嘴里，没有吞咽而是在嘴里咂着滋味。“这就是曹徒弟你不去掉鱼的内脏的来由吧。”张彬道。

“是啊，老朽感觉小曹徒弟这烤鱼略胜一筹。”张老员外点点头道。

想着想着曹正便再也躺不下去，拿起刀囊出了房间，微小的月光下一只纹有狼头的左手高低舞动，一种奇特的气质在阿谁年青人身上披收回来，不时飞起一片薄如蝉翼的白萝卜，将颀长的弦月晕成昏黄的满华。

张彬深吸一口气，对曹正道：“曹徒弟，可否让鄙人咀嚼一下？”

曹正却将吃的差未几的盘子举起向张彬表示，道“唯光阴与美食不成孤负。”