第30章 “黄辉冯”牌老坛酸菜面[第2页/共2页]

而沈安要做的就是把雪里红那多余的水分踩出来，因为他没有那么大的空间去晒它。

【叮！没错，就是阿谁，在我们地球，之前那些老爷爷老奶奶，都是赤着脚腌酸菜的。如许腌出来的酸菜，有一股特别的香味，懂行的人一吃就晓得是不是正宗的。】

【叮！本体系本来还想把这门技术带到这个星球上来，没想到这个星球现在已经不让赤脚腌菜了，只好退一步，让宿主穿戴鞋，用工夫来腌菜了。】

所谓“腌雪菜”，实在就是把新奇的“雪里红”晒蔫，让它排挤多余的水分，然后再把他放到腌菜的缸里，一层盐一层雪里红瓜代着放，等最后，再找一块大石头压在上面，然后每天都给它翻动翻动，最快7天后，雪菜就腌制好了。有的喜好吃辣的，还会在腌制的时候往缸里放在泡椒，吃起来酸酸辣辣的，甭提有多爽了。

“但是我是汗脚啊，另有严峻的脚气，甲沟炎，你让我用脚腌酸菜，腌出来的不是菜，还是生化兵器啊。”

“就是阿谁一群抠脚大叔赤脚腌酸菜的消息，四周苍蝇满天乱飞阿谁？”

【叮！主如果本体系俄然想起制造者“星爷”最喜好吃的两种面，一种是“杂碎面”，内里有碱水面，鱼丸，萝卜，猪皮，猪血，猪大肠，将碱水面煮熟，然后放在冷水里过一下，随后再加上这些配菜就是一碗甘旨的“杂碎面”了。

很快，泅水池和大缸就寄到了，沈安又去买了一大堆的“雪里红”。酸菜分为两种，一种在北方比较遍及，利用的质料就是明白菜，酸菜炖粉条，酸菜白肉，酸菜炖排骨都是用这类酸菜。另有一种，就是南边人比较爱好的“雪里红”，也就是雪菜，雪菜肉丝面，雪菜肉丝炒饭就是用的这类雪菜，沈安明天要腌制的也是这类雪菜。

【叮！宿主放心，本体系早有筹办，请宿主把前次任务嘉奖的无尘鞋从体系空间中拿出来。】

听着体系贱兮兮的话语，沈安另有甚么好说的，体系早就安插好了统统，就等着明天了。既然抵挡不了，那就躺下享用，因而沈安也不废话，在网上订了几个腌酸菜的大缸，另有一个庞大的充气泅水池，泅水池是为了腌酸菜用，大缸则是腌好后放在内里发酵的。

“佛山无影脚腌雪菜...”

沈安站在泅水池内冲着世人一抱拳说道：“各位，等雪菜腌制好了，欢迎各位来店里尝试“黄辉冯”牌老坛酸菜面。”