第22章 突出产品组合，提升客单价[第2页/共2页]

而在这家便当店的摆设方面，也存在一样的题目。店长将一些一样的商品摆满了三个排面，看起来整齐齐截，但实际上给人感受是相称单调，导致产品显得种类不敷，也满足不了主顾的根基需求。

月均平效=月均发卖额÷门店停业面积。

想到这家门店的背面例子，李芳感到，门店产品组合改良了，才气有效晋升客单价，从而动员门店平效的晋升。进一步说，一个产品的发卖，能够带来多大程度上附加配套产品的发卖，将能决定平效和门店团体事迹的凹凸。正如之前陈东当店长时曾经说过：“客单价的凹凸，和我们每平方米摆设产品的代价有关。以是要达到门店除了不卖人，其他的都能够卖。比如宜家，在摆设上，充分操纵空间，每平方米的产品进献值就非常高。”

但是，等李芳连络实际中门店办理事情再转头来看门店的平效现及时，她发明环境并没有那么悲观。

体味这个观点以后，李芳本身总结出了上面的公式：