第五十九章 腌咸鸭蛋[第1页/共3页]

居安算了一下说道：“如果你们在江南有甚么环境就先找个大饭店住下来，别老惦记取省钱，你儿子我每次都是五星级，小了不住，四星以下跌份，晓得了没”居安笑着奉告老妈。

老妈答复道：“你大哥说是到江南机场去接，到时候带着冉冉直接飞南边，要没时候去接就直接先回家里，他或者你嫂子请几天假来接冉冉”。

南希摇点头说道：“我不想吃，太可骇了”说完便对居安说道：“请转告你的母亲，中午送的菜很好吃，我很喜好，对了它叫甚么名字来着？我也想学着本身做着吃”。

另有前次哥哥带着父母两人趁着国庆去都城玩了一趟，最后老妈返来累的够呛，说是在也不出去了，那那里是旅游啊，遭罪去了。以是现在一提旅游两个字，老爸和老妈都是连不住的点头，连声答复你不去，不去。

姐姐也说道：“嗯，你送我们登上返国的飞机就行了，到了江南我们就坐上车就直接回家了”。

“你就惦记取玩，有啥好玩的到处都是人，我可不受那罪”老妈摸了摸居安的脑袋，高兴的说道：“我们家三儿出息了，晓得疼老妈了，如果能快点给我生个孙子就好了”。

姐姐问道：“跟你说甚么呢？”。

居安把一块豆腐放进了嘴里，发明很烫，乎了几口气，才把豆腐吃进了肚子里，这时候姐姐也拿了筷子过来，姐弟两便围着一盘煎豆腐吃了起来。

吃过了午餐，老妈和姐姐忙完了家务，就开端腌起了咸鸭蛋，居安也在中间帮手，老妈把这段时候汇集的鸭蛋都取了出来，然后放在一个大盆子里，放下水让居安和姐姐每个都细心的洗濯，然后看看有没有坏的挑出来，洗好了今后，用干的纱布擦洁净鸭蛋上的水，摆放在台子上晾干。

弄好了这统统，三小我就完整的安逸了下来，泡了壶茶，居安和老妈另有姐姐便坐到了廊架上面歇息。

嘿嘿的笑了两声：“妈说行，那就行听妈的”。说完看了看老妈正在筹办煎豆腐，就说道：“妈，多煎几块，好了先给我弄两块，放上椒盐，解解馋”。

然后，居安和姐姐开端在鸭蛋皮上抹泥，抹好了一有交给老妈让老妈摆放在坛子里，全部抹完，前后花了半个多小时，没体例老妈要求的太严格了，抹的厚了不可，薄了也不可，害的居安返工了十来个鸭蛋，才让老妈对劲，等老妈在坛子里放好了鸭蛋，居安一看，真巧了，方才放了一个小坛子。

居安不解的道：“之前不都是用泥的么，此次如何用草木灰”。

居安说道：“家常豆腐，就是用豆腐的一种烧制的加上火腿肠，木耳等等，先把油豆腐切成两半，如许轻易入味，然后把火腿肠切成小丁，木耳泡好，然后放进一些水，烧便能够了”。

老妈说道：“之前的家里的老体例，都是用的草木灰，厥后没人烧草和柴火做饭了，才改成泥的，现在你这里都是松木灰，更好，腌出来的蛋更好吃”。

居安对老妈说道：“妈，你就干脆不要归去算了，让姐姐和姐夫带着彤彤归去，坐十几个小时飞机多累啊”。

“夸老妈做的家常豆腐做的好呢，想学，我说我都能够教他，刚来的时候还问我们在做甚么，我跟他说腌鸭蛋呢，然后奉告她要腌制一个月，她以为东西放了一个月就坏了，不能吃了”居安说道。

老妈找出了保藏的松木灰在松木灰里加上酒和盐，然后加些凉开水搅拌成灰泥，然后就等着鸭蛋都晾干了直接抹上去。

老妈想了想说道：“你们和冉冉彤彤都归去了，我跟你爸在这里多败兴，他们美国鬼子说甚么我都听不懂，如果老三在出去几天有事情，我和你爸莫非两小我谈天？这里谁都不熟谙，每家都住的这么远，想串个门子都不可”。