76.甜甜的月饼[第1页/共3页]

新奇的羽衣甘蓝叶子，用来包肉酱非常好吃。菜叶晒干以后，仍然有很多好吃的做法。比如，何田和易弦最喜好的，就是把羽衣甘蓝的干叶子刷上薄薄一层油，放进烤屉里烤一下，拉出来，翻个面再烤一下，吃的时候洒上一点盐和几粒芝麻，又脆又香，叶片在舌尖上像是一层纸，一下就化了。

脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三非常钟，就能出炉了。

大米看到何田采白菜, 瞥了眼和它一起吃食的兔子们, 心想, 没见地的东西，接下来，几近每天都能吃到又脆又多汁的白菜帮子呢！这些烂叶子算甚么。

然后，土豆掰成两半，用勺子挖出中间的肉，也压成泥，和枣泥混在一起。

小麦趴在炉子旁，冷眼旁观，尝尽了单身狗的酸楚。

这个季候对于大米和兔子们来讲是很夸姣的，白菜、卷心菜和羽衣甘蓝切除了饱满的部分剩在地里的叶子和梗，另有落在地上没及时被人类发明的黄豆豌豆各种豆，长得不成气候的番茄黄瓜长豆角, 满是好吃的。

以是，她每年都会做上两大坛子腌白菜。即便到了春季夏天，还能够吃。

小米地也一样上了秋肥，盖上了草帘子。

坐在门廊上的小麦低吼一声冲出去，松鼠们四散逃窜。

一周以后, 每天早上, 地上都有一层银霜。

其他蔬菜, 诸如明白菜, 卷心菜，羽衣甘蓝, 豆角豌豆之类, 就都只剩下菜根枯藤了，番茄黄瓜之类更不消说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。

以是何田每年不会重很多卷心菜。

涂好腌料的白菜放在坛子里，压上大石头，等上一周，菜坛子里直冒泡泡，就申明腌菜发酵胜利了。

易弦又跟她闹了好半天赋放开，两人持续做月饼。

何田看他一眼，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月饼，甚么枣泥、豆沙――另有生果馅，全都兑的有土豆泥。”

生枣，就是还没晒干的枣，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，不然要拉肚子的。

易弦练习了扒皮技术后，剩下的松鼠肉在空位上烤熟了，都给小麦了。

不过，冬储明白菜的菜帮子，就是叶片红色的部分，内里的水分会逐步减少，到了春季快来的时候，何田常会感觉地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。

易弦当然吃过枣泥馅儿的点心，但没想到枣泥馅是这么做的，“如何内里还兑土豆泥啊？”

她也做了豆沙的，当然了，少不了咸蛋黄。

何田把这些客岁的红枣洗净，泡在一个盆里，泡到红枣捏起来有些弹性，能够等闲撕下果肉后，沥干，放在一只陶碗里，做晚餐煮粥的时候，在锅上架个蒸笼，再把枣子搁在蒸笼上蒸非常钟。

晒好的红枣对小植物们是不得了的引诱。

屋子前面，摘掉了苹果的果树，也在不断掉叶子。

易弦见到这模型就乐了，一把把何田抓过来放在腿上，搂着她，先亲亲她的小耳朵，再头靠头跟她会商，“你说这俩兔子，谁是公兔子谁是母兔子呀？”

何田找了个好天，和易弦拿着竹竿打枣子，红绿相间的枣子滚得满地都是，搞得小麦很冲动。

不过，提及来轻易做起来难，易弦试了几次，用力太大，月饼落桌子上都不齐备了，得返工重做，他吓得不敢用劲了，月饼粘在模上不掉出来。

成果，那只最大胆的松鼠命丧犬口。

何田和易弦把菜梗菜叶翻出来，堆到一边，地深翻几遍。

最后一批白菜卷心菜收好以后，菜园就根基罢园了。

何田笑得不可了，“难怪有人管做月饼叫打月饼呢，本来是这么打出来的！”

白菜和卷心菜都能够像大萝卜那样放进地窖储存，萝卜还要埋进沙土里，白菜就更费事了，只要在支起的木板上铺一层干草，一个个堆放起来就行了，再加一张草帘子蒙着，就能存放全部夏季。吃的时候一次拿出一颗，剥掉内里那层有些落空水分的叶子。