52.鱼子酱[第1页/共4页]

“感谢。”

现在，鱼子酱已经做好了。能够直接吃，也能够涂在面包、饼干上吃，或是在凉拌菜肴上洒上一小勺提味。

她把钱给了何田，又叮嘱，“收鱼子酱的人两周才来一次，就是月中和月尾才来，你最好是在他们来之前的五天内取鱼籽，如果在那之前抓到了鱼，先养着，别杀。鱼子酱不新奇了也卖不出去。”

路上的干粮有糯米红枣粽子，混着燕麦烤的面包和鱼子酱。

何田还在踌躇，易弦指指货架最高一层的一个小铁罐，“老板娘，再加一罐炼乳吧。”

何田摇点头，“不在了。已经快两年了。”

村庄中只要十几户人家，一共不到一百口人。大多数打渔和莳植为生。有几户人家也种大米，固然地盘肥饶但是因为阵势的题目，每次暴雨稻田就会被淹没，以是收成普通，他们凡是只是留着本身吃，也会和别人互换一些。

做好的鱼子酱放进密封的罐子里，存放在地窖中，能够保存约莫两三周。

一遍遍冲刷以后，鱼籽每一粒都亮晶晶的，对着光芒，能够看到内里的卵黄。

炼乳罐上满是灰土，老板娘拿起来吹了一下，被呛了一下，又从速扇扇。

木工家的院子里放着各种做好没做好的家具，床、桌椅、柜子、门……有的上了漆在晾干，有的还很粗糙。

明天一大早，易弦就爬起来了。

“窗户坏了？”

刚从鱼腹里取出的鱼籽是一个个不法则的长块，一层薄膜包裹住成千上万粒比小米粒稍大一点的鱼籽，这层膜上有丰富的细细的小血管，它们为鱼籽们供应营养。

何田脸顿时爆红，她正支支吾吾的，那老爷爷打量易弦，“一看就和你们像一家人。干清干净白生生的，倒是和你班配。”

易弦畴前吃鱼子酱，用的都是贝壳勺或是骨质的勺子，何田家也有两把蚌壳磨的勺子，他看到另有些惊奇，但是何田用的是小竹勺子，她以为竹勺子能带出更多鱼籽的甜味。

贰内心这么想着，脸上还得挂着浅笑。

因为没如何吃过，她也很难设想这些食品的味道。

白菜、卷心菜、甘蓝也都一每天茁壮起来。

何田和易弦划着划子，在芦苇荡中的池沼中拐来拐去，快到中午的时候到了村庄另一边的划子埠。

他们明天要荡舟去河谷四周的村庄。离这里比来的做窗子的木工就住在那边。

女老板看看墙上一面小黑板，上面写着明天的日期，“甚么时候做的？”

新奇的狗鱼鱼籽从鱼腹中取出来以后，当即投入盐水中，浸泡十几分钟。

她破开的那几条狗鱼中，有两条的鱼卵是金黄色的，这些金黄色鱼卵做的鱼子酱和浅显鱼子酱味道没甚么太大辨别，但却更受欢迎。

如果从渡口乘船持续沿着河向南走，就会达到一个小镇。镇上有大夫，有卖酒的处所和大一点的商店。

易弦笑笑，“都要过期了，就降点价吧。我们再收了鱼籽还会来的。”

不过，吃鱼子酱时最好不要用金属勺子，金属的味道会粉碎鱼子酱的美味。

何田固然被他的不幸相给打动，没再提甚么盖瓜棚盖暖房的事了，但是，她在当天早晨就做了一幅帘子。还挺都雅的，她用几块她奶奶的旧衣服拆下的布缝在一起做成拼花布帘，再在棚板上的两边横梁各挖一个凹槽，找一根竹竿，切成合适的长度，挂上布帘，竹竿两端刚好卡在凹槽中。

何田承诺下来，收好这几张薄薄的钞票，和易弦一起分开了商店。

何田把两个小罐子放在柜台上，老板举起来对着光照了照，“能尝一下么？”

何田的易弦的糊口战役常一样，日未出就起床, 日掉队才入眠。