24.第 24 章[第2页/共4页]

何田用勺子取了小半碗藕粉，把此中的玫瑰花蕾挑出来，用手指一捻，花蕾就碎裂了，她留下完整素净的花瓣，剩下的花蕾的花萼、花心、花蕊全都丢弃不消。

易弦嚷嚷，“让我也尝尝！”

易弦完整没有眉目。

何田的爷爷奶奶曾经也想过在那边架桥，但是山崖上没有充足高的树木，把树从别的处所砍下来再拖到那边更是不太能够，所今厥后他们汇集了很多长藤，想要编成藤索，搭一座藤网桥，在网上铺上木板，但是藤索还没编好，爷爷就归天了，这事就被搁置不提了。

他切生鱼片时就露了一手刀工，但何田当时没重视他是如何切的，这一次她看到了。

陶盆放在一边静置一个小时摆布，当淀粉沉淀，和水分离，藕粉就初具雏形了。

炒红豆泥之前，何田先用一只竹筛子将豆泥过筛。豆泥放进筛子里，用木勺悄悄来回刮动，细致的泥从筛子里漏下去，留在筛子里的，就是带着豆子皮、梗的粗泥。何田本身平时做红豆团、红豆饼的时候可没这么讲究，但是听了易弦描述“红豆栗子糕”的时候说到“入口即化”的细致口感，她感觉很有需求过筛。

莲子泡了一夜以后, 那层黑乎乎的硬壳终究变得软了点，两人好不轻易去掉这层壳, 易弦惊奇地看到, 内里的莲子并不是他畴前所见的红色, 而是黑灰色。

装藤的这些大筐子足有十几个，每个都沉得要命，就算编好了藤网，要如何运畴昔也是个题目。

易弦不管这些，他取出藤条，一心一意编织成藤索。此次他倒比编草鞋的时候表示好了很多。归正只是把四根藤条编成一根绳索，一根藤条快用完了，再拿根藤条和这根藤条打个结，就续上新的了，然后接着编绳索就行。这可比起编草鞋简朴多了。

易弦的手极快，何田只看到他在面皮上交叉纵横比划了几下，他就把刀放下了。

真的很好吃。

没有桂花，何田倒是有些初夏时采摘的野玫瑰花和月季花的花蕾。

公然，碗里粉末变成了晶莹又黏稠的糊，用小勺舀一口，放在鼻端，还没吹凉就闻到芬芳的香气，喝上一口，细滑苦涩，香气更加浓烈，这但是土豆淀粉、红薯淀粉不能对比的长处。

何田嘿嘿一笑，又咬了一口，“是你给的食谱短长。”

煮熟的栗子放凉，先搁在一边，先炒红豆泥。

何田在手上涂上油，把栗子糊放在手里揉成一团，用涂了油的擀面杖擀成约莫两三毫米厚的薄片，她在薄片上放了一片平时当小案板的木板，沿着木板边相沿刀把薄片切生长方形的两片。然后，先在一片栗子粉皮上均匀地铺上一层红豆沙，再把另一片盖在上面，用刚才做模具的木板悄悄压实。

何田见易弦尽力想要保卫本身曾经喜好的食品甘旨，安抚他说，“没事。莲子汤不好喝能够是莲子太老了，也能够是植物的种类分歧，这类莲子分歧适吃。但是莲藕的味道还是挺不错的。我们尝尝做藕粉吧。”

她一会儿站起来给两人煮杯茶，一会儿筹办午餐，一会儿又发起，“我们做点好吃的甜点心吧？”

把煮得软糯的栗子放进碗里，用勺子压扁，碾碎，也过一次筛，加上一点温热的猪油调和成质地较干的糊。

然后，何田铺上案板，先豪宕地在案板上撒一层土豆淀粉，用松鼠毛刷子刷平刷匀。案板上洒了这层淀粉，就不轻易粘住接下来要用的各种面团了。

但易弦像是下了决计要建桥。

何田特别喜好和腊肉清炒。她乃至已经想到，如果莲藕能够保存到春季，有了野菜了，焯一下，加一点核桃油凉拌，再刨几片腌制好的獐子腿肉插手咸香的味道，吃之前再洒上一点点白糖……啊，想到这儿口水都要流出来了。