14.豆芽江鳕汤[第2页/共3页]

她实在不太喜好满屋子食品的气味。

整条江鳕鱼骨盘成一个环形放在炖锅里，汤汁中浮着乌黑的鱼肉，红色的辣椒和花椒一起披发辛辣的香气。

易弦解释，“就是一其中间放炭火的铜锅，把切成薄片的肉放出来，烫一下，蘸酱吃，还能够在锅里放蔬菜，豆腐……”

非常不测的是，松树拱门圈套又捉到两只貂鼠。

何田非常隔心。她深觉这是一个好兆头。预示着本年的貂皮将会歉收。

又说了一会儿，易弦明白了。

两只木盒刚好能够放在一个竹编的蒸笼里，蒸笼稳稳地坐在炖锅上，白气从覆盖和锅子边沿袅袅升起。

“如果另有新奇的葱就好了。”何田舀起一勺粥，悄悄吹，“鱼粥上洒一点葱花，会特别香。”

辣辣的汤让鱼肉更鲜美了，也让满身都热起来了。

到家的时候刚好过了午后。

何田在炉子上放了一个小陶盆，盆里放上一把晒干的松针和野菊花叶，加两碗水，也不煮开，就渐渐温熏。

何田摇点头，不再想这些本身没法摆布的事，跟易弦一起把措置好的獾狗皮挂在屋前的树桩间的绳索上。

何田留了一条鱼，措置洁净后，把鱼身两面的鱼肉切下来，只留鱼头鱼骨放在陶锅里，然后加上辣椒、花椒、盐，切成丁的腌萝卜，把一碗豆芽也剥掉皮放出来，一起煮。

何田又当即问，“火锅？”

饭凉一点了，她们才开端吃鱼肉和鱼汤。

她问易弦，“这个如何吃啊？”

那片棚板上钉了几排小钩子，两个钉子之间刚好能放下一根竹竿。竹竿放上去之前又厚厚地涂了一层油脂，滑溜得不管甚么小尖爪子都没法顺着竹竿爬。

蒸笼里的小木盒一人一个，直接当作食具，何田捏起一片叶子的两个角，谨慎翼翼把叶子拎起来，搁在小米饭上，用筷子帮手卷成一个粗卷，咬一口。

何田大力点头，“嗯。如果包了红豆沙，烤栗子，就更好吃了。还能够放点樱桃干。”

一旁的陶锅里放的是泡了一夜的杂粮和掰成小碎块的香菇。

回到屋子里，午餐的香味飘满全部屋子。

煮汤的时候，她取出两只比手掌略大点的小木盒，每个木盒盒底先放三片干叶子，然后铺上两片红薯干，再放上洗净的小米。

烧饭的时候，何田和易弦把此次收成的貂皮用一根竹竿吊在屋子里火炉较远的一边。

“好啊，好啊，等春季来了，气候热了，我们做酱油。”

她一边呼着热气，一边眯着眼睛收回嗯嗯的声音，还号召易弦，“你也这么尝尝。谨慎烫手。”

把鱼捞上来的时候，何田决定，做豆浆。

“豆腐？”何田对这个更感兴趣，“你晓得如何做豆腐么？”

升起火，煮上粥，不时搅一搅，当粥煮得粘粘的，谷物的颗粒都软烂的时候，加进两片干姜，把去骨去皮的鱼肉切成片，放进粥里。

何田从速说，“我感觉还好呀，如果用这个和新奇的蕨菜一起焯了，凉拌，必然更好吃。”

易弦如法炮制。

“如果放一点酱油的话更好吃。生鱼片也是，放一点酱油。”

何田细心咀嚼了她新发明的食品――豆芽。固然它确切是一种夏季可贵的蔬菜，但是，何田是有点绝望的。

蒸笼里的饭已经熟了，何田让易弦把蒸笼端到桌子上，她把陶锅从火上移开，将鱼肉切成片，放在汤里一涮，粉红色的鱼肉立即变熟了。

何田明天带来的鱼留了一条放在陶盆里，早晨临睡前已经化开了。

然后，何田和易弦开端措置獾狗的外相。

何田笑着点点头。

“另有豆瓣酱！”

此中一只貂鼠的身材还是温热的。