104.黄油和奶酪[第1页/共4页]

泥浆倒入木模后，易弦锯了两截竹竿，何田握着竹子两端，把竹竿中间放在火上烘烤一会儿，让它从中曲折，再锯平两端，等混凝土能够脱模了，但还是半凝固状时，将两根竹竿插在砖块两端，就做成两个手柄。等混凝土完整凝固后，竹子手柄就安稳地和混凝土模型结为一体，倒模、脱模时提起手柄，很轻易操纵。

易弦还说了，黄油也能加盐耽误保质期，另有，用黄油和面，能够做出很多好吃的点心。

何田昨晚吃黄油面包时就被征服了，这时再咀嚼一口杏干羊奶奶酪，只感觉满口浓香，杏子的甜味和羊奶的醇厚苦涩异化得恰到好处。

肯定好图纸，两人脱手做模型。

能做成奶酪的话，保质期就长了，还多了项支出。

门外站的，恰是易弦。

此次他们做好了木模后，并没异化麻草混凝土，而是混了玄武岩砂石混凝土。他们此次筹算将木模换成玄武岩砂石做的混凝土模型，如许，就不消每次浇筑前都要捆扎几块木板做的木模了。

何田到了村庄船埠，拆上马达背在包里，提上兔笼去了三三家。

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小羊小牛的胃里有很多消化酶，此中一种是凝乳酶，即便把胃风干了，刮擦胃壁获得的粉末中还含有丰富的凝乳酶，插手鲜奶以后，就能让奶水中的蛋白凝固和乳清分离。

繁忙了一天，何田和易弦都很累了，但又高度镇静，他们把柴油放在存放陶器的窝棚里，把动力锯抱回了屋子。这但是他们现在最高贵的财产。

终究到了家的河岸上，何田踩到陆地时像踩在棉花上，这类感受但是从她六七岁时就没呈现过了。

“还很好吃呢！”何田看三三这模样，有点怕她走上易弦“养而不吃”的歧途，从速给她和三保打防备针，“兔子滋长速率特别快，一个月一窝，一窝起码七八只，你们可得内心稀有啊！”

拧开玻璃罐，分离黄油和酪浆buttermilk，把黄油放在纱布中再挤一挤水分，把它放在一个小竹盒子里压生长方形，黄油就做好了。

这时已经快十点了，何田拿了几片干面包，放进烤屉里略微加热，涂上一层刚做好的黄油，面包又焦又脆，黄油细致香浓，单是这么吃就很有满足感，再涂上一层蓝莓果酱，那就更美好了。

易弦分红两次制作奶酪，是想察看用等量羊奶做出的两种奶酪在品格上有甚么分歧。

易弦选了些杏干，切成小颗粒，和一块奶酪揉在一起，揉匀以后再搓成四五厘米的长条，用小刀切动手指厚的一片，递给何田，“你尝尝。”

这时是正中午，村中的人大多去了集市，村庄里格外温馨，三三家织布机咔咔的声响传得很远。

何田本想把它们和大米关在一起，可大米一见到这两个小入侵者就烦躁地哼鼻子，还低下头，做出一副要打斗的地痞样，两端小山羊只好和鸡鸭兔子临时挤在一间窝棚里了。

何田和易弦回到家时是早晨七点多。

他身边，是一个身高近两米的熊男。

何田尝了尝，感觉这类放了姜的更加好吃。羊奶和杏干都有甜味，吃的时候不感觉，吃完以后回味就有点腻，生姜刚好能够中和这类腻味，姜的香气和杏子也搭配得很奇妙。

竹筒里还剩下一些羊奶，易弦倒进一个玻璃罐中，拧紧瓶盖以后，用一块大纱布包住，在罐子底和罐子顶部各系一根草绳，然后，两手抓住纱布两端向外扭转闲逛，纱布拧紧了以后松开手，让罐子自在转动，等转动停止以后，再抓住两端扭转闲逛，让纱布拧劲儿，如此几次十几分钟后，翻开纱布，玻璃罐里的羊奶已经呈现了很多小疙瘩，那些，就是羊奶黄油了。剩下的液体是酪浆，也就是buttermilk。