第七十七章 古董羹[第1页/共2页]

有柴嬷嬷在，林彦的职位一贯是低到能够忽视不计的，坐在角落里作陪的林彦看着神采温和的季崇言，内心有些感慨：崇言会呈现在这类热烈又炊火气实足的吃食旁这类事放到畴前当真是不敢设想的。

柴嬷嬷吃的赞不断口：“还是圆觉短长，这技术如果开店定然能如丰鱼斋普通只凭一道菜便在长安城安身了。”

猪肉、鱼肉、鸡肉切片，各式蔬菜也配上一些，当然，先前大花鲢鱼头里的冻过的豆腐也是要的，喜好甚么放甚么，自汤底里滚熟以后拿出来，配上本身调配的各式酱料，既有脱手的兴趣又有吃的兴趣。

这么费工夫的两道汤底既然做了，姜韶颜天然便多做了些，待到连锅带汤送去光亮庵以后，姜韶颜便号召香梨、小午、白管事外加刘娘子在小厨房里名正言顺的吃起了火锅，哦，这个时候多数人还是管这个叫古玩羹的。

氤氲的锅气后，季崇言脸上含着淡淡的笑意，半点不复昨日的肃杀，为柴嬷嬷夹菜。

不过姜韶颜的吃法明显与普通的古玩羹分歧，有甚么吃甚么，将那等做大菜剩下来的肉和菜都拿了出来。

角落里正吃着一块吸饱了汤汁的冻豆腐的林彦没想到吃到一半柴嬷嬷会再提起绿帽子的事，一噎之下，立时被那块吸了汤汁的冻豆腐呛的一阵咳嗽。

一旁被认作“圆觉”师太的静慈师太叹了口气，应了一声：“阿柴，你吃吧！”

更别提这清汤古玩羹还是早早便承诺了这位季世子的，不是么？

好好的，如何又提起绿帽子的事了呢？

姜韶颜看着这一锅状若白水却清澈鲜香的清汤对劲的深吸了一口气，这才将清汤倒入了另一侧的锅内。

还好这里没有外人，丰鱼斋先前与前朝逆党扯上干系，早不在了呢，当然，她师父圆觉也一样不在了。

毕竟吃这一锅的不是他们，今后自可再做嘛！

即便香梨、白管事等人已经说够好了，不过想到那位到处讲究，连帖子都熏了墨莲香的世子爷，姜韶颜想了想，还是决定将浅显的清汤锅精制一些。

只是在小午端起以锅清汤筹办倒入此中时，姜韶颜看着那只特地打制的铜锅却又开端踌躇了起来。

姜韶颜考虑起了鸳鸯锅两边的锅底。

因而拿了纱布将那一锅清汤锅过滤了一番，又拿纱布裹了鸡肉茸放入过滤了一番的清汤里，待到大火煮开立时转小火，姜韶颜谨慎翼翼的察看着锅内的反应：不能让汤煮沸，这一步的意义在于让鸡肉茸吸附了漂泊在汤面上的悬浮物。

就如姜韶颜先前劝说季崇言时以美人类比的说法，清汤就如出水芙蓉似的美人，瞧着“天然去雕饰”，但真要将人画的看起来像“天然去雕饰”的模样可不比那等富丽的大盛饰简朴。

爱屋及乌这个词真真是在崇言身上表现的淋漓尽致。

是么？季崇言微微眯眼。

背了一起的锅，便连小午都道这锅太讲究了，还挺沉的。

不管大花鲢鱼还是清汤古玩羹，这两样阿柴影象里的吃食都是现在的姜四蜜斯做的。

比方一道国宴名菜开水白菜，能将浅显的白菜端上国宴，这道汤便相称首要。

一场火锅，哦，不，古玩羹吃的喧哗又热烈，季崇言也吃了很多。

另一边的奶汤奶白的色彩毫无一丝杂质，这里的清汤锅即便撇去了清汤里的料渣，可再如何撇，比起一旁那锅瞧着毫无一丝杂质的奶汤……姜韶颜讲究的老弊端又犯了起来。

说是清汤实在细究起来一点都不比奶汤简朴，乃至更庞大。

“这季家两个长辈都是极好的，怎的偏生生出这么个玩意儿呢！”柴嬷嬷吃了一口剃了刺的鱼肉感慨不已，“只要生的都雅些的他都要写个诗凑上前去，先前竟还打过你相中过的那位大蜜斯的主张呢！”