第二百三十六章 牛王庙怪味面[第1页/共2页]

但是因为不能持续利用，以是学习的人也就垂垂的少了起来，只要几个真正劈面食爱好的大师，才保存下了这个超强的伎俩。

唐风的手掌蓦地落下，面团与案板上顿时收回了一声沉闷的声响。如果是目力极佳的人，能够发明，此时的面团在击打的刹时，产生了高频次的震惊。

唐风天然是晓得徐父徐母的美意，不过唐风只是想说，我没你们设想的那么弱的。

看着唐风伸手去筹办揉面，一旁的徐父顿时有些焦急了起来，他倒不是看不起唐风，而是怕唐风只是年青气盛，一时候感觉面子挂不住才强出头的。

就连在后厨的徐父也笑了笑，对唐风小声说了一句。

牛王庙怪味面实在最首要的部分就是在调料这一方面。

不过唐风并没有停止加力，而是在面团凝成健壮的一团时，他猛的抬起手掌，凝成鹰爪状。

他完整没有想到，唐风竟然会用这个伎俩。并且用的还如此谙练敏练。

并且还不晓得擅不善于做面食呢，这武老一上来就点了这么一个需求妙技术才气做的面，天然是充满了难度的。

徐母走上前去，笑着解释了一句。

当热腾腾的面条出锅时，唐风快速插手鲜汤，与之搅拌。

唐风的双手开端缓缓的加力，跟动手掌的不竭加力，面团开端变得柔韧了起来。

“唐风，这武老味觉奇特，牛王庙怪味面就吃惯了我做的，我给他做，你现在一旁看着学习一下哈。”

“哈哈，这位武老还真是会点呢，恰好我会做这道面食。武老你稍等一会，顿时就好。”

就单单从这旋鹰破海员法来讲，他就是捡到宝了啊。

顿时一阵飘香传出。

徐父是纯粹统的面食出身，这个伎俩他曾经听徒弟说过。

在一旁的徐父已经筹办好了，本身也偷偷的做一份，一会如果武老真的感觉唐风的味道不好，本身立即给换一下。

碰的一声。

“等一下武老，这小兄弟是外埠来的，还不晓得会不会做我们这成都第一面呢，你别焦急哈，先让我家老徐给你做一份，过两天你再来尝鲜。”

这位武老但是他们店里的常客了，并且独爱他家的面食，根基上一周都会来三四次。暗里里也都是熟谙非常了。

在内里坐着的武老也是听出来了徐母话中的意义，摸着下巴上的髯毛笑了笑，没再说话。实在尝鲜也只是他一时髦起罢了。

实在不消徐父说，唐风也晓得，本身一个新来的人，如果不露一手的话，天然是不能博得别人佩服。

徐母有些不美意义的说道。她这也是怕唐风难堪，毕竟牛王庙怪味面是成都特性，在外埠几近不传，唐风是第一次来到这里。

共分为底碗调料和汤汁调料，底碗调料上唐风利用了香油、花椒、味精、盐糖等十几种调料制成，每一种的量都要比普通略多一点点。

即便是本身做出来的牛王庙怪味面，也没有唐风的这类独特的香味啊。

实在徐父也是怕唐风难堪，劈面食熟知的他，天然是晓得这个面所需求的技术是多么庞大。

而一旁一样是在揉面的徐风此时已经停止了手上的行动，眼神中流暴露惊奇之色，有些不敢信赖的看着唐风的双手。

随后开端将面条放入锅中，唐风先将底料铺在碗中，同时在徐父熬制的汤料当中插手了些许瑶柱与鲜笋、雪豆三种食材，加热熬煮。

武老一听到是新来的厨师，顿时来了兴趣，恰好，常常来吃徐父的技术，偶尔尝个新奇也不错嘛，以是直接点了起来。

而汤汁是徐父早就备好的，唐风看了一眼，徐父制成的汤料是由猪骨肉以及海米、鱼扇贝鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制的。