第六十章 众菜纷呈[第1页/共2页]

一晶居大徒弟的卤汁已经调料好了，只见他把肴肉均匀的放在盘子上，然后把滚烫的卤汁浇在肴肉上。

“醉猫饼，不晓得人吃了会如何样？”

跟着帮厨不竭走动，那肴肉的香味也顺着风不竭分散，底下顿时传来一片吸气声。

而比赛停止到现在，台上的菜品也垂垂成型了，之前还不太清楚的菜品也展现在世人面前。

哪怕还没真正煮熟，一股淡淡的肉香就从鸭子上传来。

世人想起多年前一次春晚的老梗，都会心一笑。

“算了，张徒弟从速比赛完归去，我要去一晶居点这道菜！”

不过就在这时，胡小慧脸上一喜，恍然大悟的说道：“我晓得了，我晓得功德林要做甚么素菜了！”

“望湘园，年年不足！”

再搭上一根绿色的香菜，显得清爽都雅，卖相绝佳。

苏源微微一笑，这烹调的全过程都集合在锅内里，精美纤细，难以用言语表达，但苏源感受统统都在把握当中，汤水沸腾，火焰窜改，鸭肉产生的每一寸窜改他能感遭到。

“我的天，这味道受不了了！”

红油油的卤汁落在有些冰冷的肴肉上，收回滋滋的响声，顺着肴肉流淌，水晶般的肴肉上泛出油油的色采，让人恨不得一口吞下去。

“滋滋！”

蓝瘦，想吃！

“抗议，激烈要求增加大众评审，我情愿毛遂自荐！”

底下看的到吃不到的世人各想体例，而这份已经做好的水晶肴肉已经送到了评委席上了。

明显有绝世珍羞摆在面前，但能看却不能吃，世民气里就像猫爪子在不断的挠一样。

仿佛他就在那锅内里，他晓得本身该如何接收汤汁，如何翻滚，如何让本身，不对是鸭子，变得更加甘旨。

“五味三材，九沸九变，火为之纪，时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜！”

而现在的液化气，比之前更好节制，更加便利了，苏源节制火候，加以作料，把鸭肉的其他异味全数撤除。

伊尹就是已经掌控到烹调精华和本质的人，本质不会窜改，变得只是伎俩。

但台上已经估计不到这些了，厨师们大多筹办的差未几了，纷繁关火起锅，一道道菜品也开端向评委席上送去。

哀鸿遍野，口水声不断于耳。

“这三饼就是用茴香、薄荷捣饭做成的饼，古时，以为猫最怕薄荷，吃了这些东西做成的食品就会醉倒，以是就叫：醉猫三饼。”

“别卖关子了，快说吧！”底下有人催道。

“哈哈，这倒也是，群英聚集嘛！”

只要苏源，还在烹调中。

只要功德林的主厨，手中的茴香和薄荷世人实在想不出有甚么用。

不但是苏源，在坐的都使出了看家本领。

而此时，苏源终究措置好了食材，他把三只鸭身上最好，最有代价的肉切割下来，再用提早打好的井水措置洁净，然后开仗起锅。

一口咬下去，微微发烫的卤汁和带着一丝凉意的肴肉被等闲的咬开，但细心了嚼了两口后发明，肉质却并不软，瘦肉的部分又香又酥，肥腻的部分也吃不出油腻，极其诱人的味道在口腔内发作，甘旨至极。

“另有啊，别华侈啊，给我啊！”

“客来安，麒麟爪！”

看到评委鼓励的腮帮和脸上丰富的神采，台下的人纷繁表示受不了，太折磨人了，特别是看到桌上的肴肉另有残剩的时候。

在世人的谛视礼之下，杨老点头，几个评委终究开端动筷子了，一块肴肉被送到了嘴里。

一晶居的大厨也对劲一笑，对着帮厨点头，让他把这道菜送到主席台上。

“功德林到底想做甚么啊？”

“666，没想到另有这一茬。”

“观众朋友们，提及来，这道菜还很有渊源呢，我一向觉得都只是书上记录的呢，实际糊口中很少见到呢，没想到明天看到了！”胡小慧对着镜头笑道。