第32章 拨火[第3页/共3页]

失之毫厘，谬以千里，差的那么一点点，是一决胜负的关头，霍悠然对自家的猪头肉很有信心，有比较还能衬出好来。

比一个快字，霍忻然精确的抓出一块八两的肉来，过秤都不过了，操刀一刀一刀的切成均匀的薄片，霍恩在大瓷缸里舀好卤汁，姜末，香葱筹办着，霍忻然一放下刀，就把砧板上的肉撸到大瓷缸里拌匀。

霍家的一个个猪头，每一个费了大工夫，把个犄角旮旯清算洁净，用水焯上两边，炖上一个半时候，再拆了猪脑袋里的骨头，文火炖上大半个时候收汁。重点是用料讲求，加了砂仁，肉蔻，花椒，陈皮，白芷，茴香，丁山八种香料，和大骨头同炖，用的三大哥酒。这和青鳞子一样，鉴戒了韦家厨房的奥妙，如许一捣鼓，本钱往上提，约十一文钱才气做出一斤肉来。

霍忻然裂开嘴笑，态度是果断的道：“叔儿，我家的肉卤得好吃，不能便宜。”

“你家如何那么死性子，如果卖得便宜点，也没他家甚么事了。”大汉一手拿肉，一手付钱，还不忘最后架桥拨火。

这回是姓钱的兄弟俩儿，二十出头的年青小伙儿，气势比前头更盛，筹办和霍家死磕来的，因为一模一样的东西，他们家，小碗四文，大碗六文，单是卖肉，三文四两，六文八两，十二文十六两。

四周本来就有监工的差爷，听到“死人了”，赶过来。

公然三天以后，边上摆出一个擂台，一样的猪头肉饭，一样的大小碗，连叫价也是一样的。

“差爷，差爷，他要打我孙子，是他本身摔断膀子的！”霍恩先拦住人状告，又号令世人道：“各位说句公道话，是不是他先打我孙子的？”

如果霍忻然不抵挡的话，钱大是要打他的，现在不是还没打上，就被霍忻然卸了手臂。

就那么便宜一点点，霍家是被钱家抢了很多买卖。

钱二再敢动，霍悠然就敢冲着他的背后扔刀子。