第17章 比肥皂更有价值的东西[第1页/共3页]

马伯则盯着火焰上方奇道：“仿佛烟也不大。”

蜡，也就是百姓家顶用来照明的蜡烛。

卤块实在就是盐卤水分蒸发固化而成的硬块。老百性把盐田当中的卤块汇集起来，运往天下，加水溶解以后，就复原成卤水，也就是“卤水滴豆腐”的阿谁卤水。

做完番笕，锅中还剩下一些浑浊的皂质和底层的碱性废液。

单宁是生果当中苦味和涩感的全数来源，非论哪种果品发酵以后，单宁都没法分化，残留在酒液当中，天然酿出的果酒口感就又苦又涩，极其难喝。

氢氧化钠俗称火碱，是一种首要的工化质料，腐蚀性极强。

此时，锅中的猪油已经开端了反应，最上层的油黄色皂质开端逐步凝固。

马伯开端策画起来，这一次用了差未几四斤不到的猪油，做一小半盆蜡，到底合分歧算？

只见唐奕把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中。

剔除碱性沉淀物的甘油甜水呈淡黄色，并且腥臭难闻。孙郎中等人实在不明白，唐奕要这些臭水有甚么用。

油脂的皂化反应，在后代的中学讲义当中就都学过，并不算难。

马大伟指着锅里那半锅废液道：“这个是不是能够倒掉了？”

唐奕赶紧把还未完整凝固的皂质挑纯洁的，最大面的一部分撇出来，插手事前筹办好的胭脂粉搅匀静置，这一部分凝固后就是番笕。

唐奕谨慎地用瓷碗把清液撇出来，恐怕有一丁点闪失。火碱一但打仗皮肤，会分化皮肤当中的脂肪，火烧风险比硫酸更加严峻。

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如果遵循小说里写的那样，这东西没甚么用了，能够直接抛弃，但是唐奕没有。

未几时，盆中的猪油再次产生了窜改，逐步凝固。

唐奕对劲地指着一盆道：“这一盆叫‘皂’，洗衣、沐浴有洁净之效；另一盆是蜡。“

此中，两碱唐奕都能够用土法制备。但是，三种强酸制备起来却不那么轻易，最简朴的体例就是操纵卤水来获得。

果酒的酿造程度极差。出品的果酒，又浑又苦又涩。没法去除单宁、且浑浊不堪，根基没有甚么贸易代价。除了喝不起粮酒的贫苦之人，这等劣酒是没甚么销路的。

把撇出来的氢氧化钠溶液倒入热油锅中充分搅拌，就会产生皂化反应。

不过，没有颠末任何措置的猪油皂，会带有一股子油腥味，就算做完番笕，也没人情愿用它弄得一身猪油味。而加上胭脂袒护油腥，是最简朴的体例。当然，唐奕今后还能够提取花果当中的精油，让番笕变的更加芳香。但现在时候有限，也只能用胭脂姑息了。

宿世常常看到小说当中把这些皂化废料抛弃，唐奕都会直撇嘴。

做为一个学化学的，唐奕比谁都清楚，这些废液当中含有一种比皂和蜡更加贵重百倍、千倍的物质——

猪油当中插手火碱，反应以后会获得番笕，插手盐酸，则会天生另一种物质。

但是大宋官方把持的是酒曲的制造，仅限曲酶的制造发卖。对于无曲自发酵的果酒却没有酒権这个限定。恰好能够让唐奕钻这个空子。

“看看如何样？亮不亮？”

究竟上，在上一世直到一九八几年野生甘油分解面世，此前的甘油，都是通过动植物油脂皂化来提炼。这半锅废液，大抵含有百分之十摆布的纯甘油。

氯化镁是一种盐，在高温感化下会分化出氯化氢，而氯化氢溶于水，就是我们凡是所熟知的盐酸了。

甘油能够分化果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味。并且，因为甘油的暖甜味儿，还能大大地晋升果酒的品格和口感，是绝佳的果洒增加剂。

他把中层浑浊之物撇出，单放入一个盆中。这内里的成分主如果末反应完整的猪油和杂质，另有少量皂质。唐奕把兑好的卤水插手此中，用力搅拌加热。