第十四章 为食客负责[第1页/共2页]

杨鸣将菜单递到了唐棠的面前：“番茄虾仁98，溜肥肠78，爆炒螺片128……这些都是常见的金沙老菜，用料和烹调伎俩都很浅显，你定这个代价，实在是太高了！”

唐棠愣了愣神，沉默了好久，才终究开口说道：“好的，我晓得了。从明天开端，一味居回归布衣代价。菜单我顿时就找人重印。”

“好，你把菜名写下来，我让人重新去印。”

就算是死力缩减人手，这帮家伙每天的事情，还是混吃等死。一味居每天接待的门客数量，绝对不会多过内部的员工。

只要一提到唐棠，就顿时有人想到这个没头没尾的花边消息。

除了老板唐棠，厨房里职位最高的，就是药膳师金松，在杨鸣上任之前，他便是一味居独一的药膳师，也是炉灶区的头灶。

“改价？”唐棠看向了杨鸣，不太明白他的意义。

杨鸣甩给金松一个半吨重的白眼，回绝和他发言。趁着等饭的档口，杨鸣拿了本一味居的菜谱，随便翻看。

杨鸣一脸正气凌然的模样，堪比为群众办事的焦裕禄同道。

“就因为确信一味居的生领悟变好，才更要回调菜品代价！作为主厨，我必必要对我的门客们卖力。我必须包管他们以最低的代价，收成最高的办事质量。”

“一味居聘请杨鸣，这分歧适端方呀！如何能礼聘踢别人家馆的厨师！一味居这么玩，必定要遭到同业们的抵抗。”

可惜就连帖子的楼主唐棠，也没体例答复他们这个题目。

作为一味居的老板，唐棠天然也晓得，一味居的菜价偏高。究竟上，这些菜品的代价，就是她定的。和九龙汇那种高端会所形式分歧，一味居主打金沙老菜，走的是亲民线路。但是近年来，一味居因为没有工夫过硬的大厨，垂垂的倒了口碑。

固然另有考证真假，唐棠的这个帖子，还是在都会论坛上引发了不小的颤动，才十几分钟的时候，唐棠就收成了浩繁答复：

明显，唐棠的尝试并不胜利。固然举高了菜价，目前一味居还是如不熬出。

“唐老板，我筹办改一下菜谱。”

不但如此，唐棠还操纵收集的力量，在金沙的都会论坛上发帖。她以一个报料人的口气，指明一味居的主厨杨鸣，就是踢馆九龙汇的阿谁“艺术家”杨鸣。

“这动静如果然的，我今晚就到一味居订上一桌，尝尝杨大厨的技术。”

再加上现在一票初级会所制式的餐厅鼓起，看到那些连蛋炒饭都动辄上百块的初级餐厅赚的满盆满钵，让唐棠也动了心机，试图举高菜价，停止转型。

“真的是踢馆的阿谁杨鸣？没想到如许的高人，竟然被一味居请去了。看来一味居是要答复了！”

再加上白案的老板娘唐棠，新上工的杨鸣和秦六合，一味居的后厨，统共也只要九人。

没一会儿的工夫，员工餐做好了。

另有更多的吃瓜大众，问出了心存已久的题目：“为甚么杨鸣要称本身为艺术家？做菜和艺术有甚么干系？”

因为目宿世意不好，储藏本钱和均派在每道菜上的野生本钱，都比别家餐厅要高出很多。如果菜品代价向平价餐厅看齐，一味居能够要亏损更多。

秦六合那货不但脸皮够厚，胃口也够大，固然有烩饭和桃罐头打底，这货还是吃了六七块肉笼，喝了两海碗米粥。

“目前一味居的经济状况并不好，进步菜价，也是无法之举。实在……固然菜品的代价偏高，但只如果你的出品，门客们还是会买账的。只要你包管菜品的水准，一味居的买卖必然会变好的。”

杨鸣摇了点头，表示她会错意了：“我不是要换菜品。只要你菜单上有的，我都能做。我想要改的，是菜品的代价！”