048继续晋级赛[第1页/共2页]

这时莱西亚请林嘉露再给选手们流露一点信息，毕竟是素人选手，还是不要太刁难他们。林嘉璐便说，她此次出国去的是西班牙，带返来的是顶级的西班牙伊比利亚火腿，36月份腌制期。再多的她便不说了。

再拜候到那位高材生“白马王子”，他决定做一道名字叫“黄金宝藏”的菜，遴选的食材也简朴，有马铃薯、高汤、青豆、芝士等。

说到这里，欧小楼朝她看了看，被她的气场惊了一下。欧小楼和那些素人厨师差未几，很多食材别说没见过，听都没传闻过，如果换成明天是他比赛，他也会傻乎乎地挑选煲汤。中国浅显家庭火腿多数不是用来煲汤或者蒸娃娃菜嘛，从没听过生吃的……本来是但愿多听朱宇坤先容一些，但是话都被蒋桥抢着说走了，还说的这么咄咄逼人，仿佛立即要把他淘汰似的，欧小楼听着非常担忧。就在这时候，小布丁不动声色，倒了一杯橙汁递到他手上，还冲他笑了笑，欧小楼表情好了一些。

有两位女选手都挑选煲汤。

遴选完食材今后，五位选手来到对战区。

烹调正式开端。两个挑选煲汤的女人，又是乌骨鸡，又是猪蹄，各安闲繁忙的切配着。

告白歇息时，何弦问朱宇坤：“爸，伊比利亚火腿啊，顶级吗？有多顶级？”

“看，节目开端了，他们要开端遴选配菜啦。”花蕾指着电视机说道。

蒋桥直接摇了点头，“歇菜吧，伊比利亚火腿的特性就是肉质与油脂的口感、香气，一煲汤，特性就被汤带走了，不消看了，这两个必定淘汰。”

“你们这些豪的糊口，啧啧，爸，这火腿很贵吗？”

“她如何不搁油啊？”小布丁问。

然后由选手们去配料区自选搭配食材与调味品，并且给他们非常钟构思本身要做的菜品。

“呵呵，黄金宝藏，金玉合座，名字取的撞梗哟。”蒋桥又吐槽，在场除了朱宇坤，她就是这个行业的权威了。她感觉本身特别有资格发言，并且能够让上官妙然晓得她有多么短长超卓。

“以是对素人厨师倒霉，对厨师的眼界要求太高。如果没有在国际性旅店厨房内事情过的经历，很多食材打仗不到，不体味，又如何会晓得食材特性，如何能把握好呢？”蒋桥说道。

上官摇点头，苦笑，他对吃不感冒，应当是有吃过，但不如何记得。火腿不都差未几么……

五位选手表示明白，并且各自讲了一下比赛宣言。此中一名选手明天是发着高烧，打完点滴厥后参赛，因为她独安闲上海打拼，父母远在外埠，一小我固执参赛，主持人还趁机煽了两把情，骗了现场观众一点眼泪。挺狗血的。

对战区设想的很成心机，园地上画着一个大五角星，仿佛好莱坞星光大道上巨星们摁指模的那种外型。五个厨台设置面朝五个方向，选手们几近背对背，各自看不到对方操纵。多服从厨台设想的非常高科技，烤炉、微波炉、灶具、洗碗槽、切配台等等都有起落架，按遥控按钮能够节制厨台起落、前掉队与扭转。在五位选手中心是一个圆形的小演出区，设有观众评分显现灯柱与时候灯柱，佳宾能够持续在中间演出，主持人也能够在那边自在穿越拜候，定见席评委乃至观众也能够随时到台上与选手互动。五根灯柱会跟着选手人气一节一节点亮，时候灯柱则会一节一节燃烧，增加现场狠恶氛围。

“她的做法没有题目，在不体味食材特性的环境下，就必须咀嚼一下，把握它的口感，才晓得如何应用它。”朱宇坤解释道。

朱宇坤耐烦答复道：“伊比利亚火腿是西班牙的传统食材，用的是黑猪肉制成的生火腿，这类黑猪只吃橡木果、蔬菜与谷物，以是它们的肉带有果香味和焦糖味。猪肉是在冷冻后腌制，最顶级的储存期是48个月份的，不过36月份的也已经是佳构了。”