第47章、炒の奥义[第1页/共3页]

蒯飞现在已经预感获得，将来不久后，本身持续进级，将要向这个期间推出多少多少宋时人目瞪口呆的绝代甘旨。每一个家常小炒菜，对于宋人，那可都是神作！

宋人独一的盲点在于……没有想到油菜花这东西除了能够用来滚野战以外，竟然另有如此大用。

当猪皮微微有点变焦的时候，是最香的一刹时。

被滚油完美包裹的肉块、肉片、肉丝，其大要得以敏捷构造出一层庇护膜，有效锁住肉汁不致于过分流失。肉汁饱满的肉食，鲜嫩、多汁、丰润有弹性，毫不卡你牙缝！

羊油炒菜的结果是极其悲催的，启事不解释。

哪需求做甚么土番笕！哪需求配兑甚么新火药！

目前这个大相国寺烧朱院里，炒菜是别去希冀了。

四根风雅木头，三根摞成一个品字，用水车着力，用绞索吊起第四根来……开关一扳动，砰地一下子，第四根方木头砸进品字凹槽……这清油就出来了！

回不去绿色环保期间的话，又不是有气力操控物流速率的大土豪的话，那就别吃生鸡蛋和溏心蛋了，乖乖把鸡蛋煮熟了吃！固然没啥营养，多少也有些慰安结果不是？总比吃一肚子的担忧要好！

这可就不得了！这将意味着：全民安康获得极大增幅！安康增幅也就寄意着力量增幅！卧槽！我大宋朝横空崛起，超出大唐乱世，北平契丹女真以及棒子，西扫高加索、黑山、匈牙利，不要太轻易。

话说这榨油的工艺，简朴得不要不要的。

种油菜！榨菜油！这天下，我能够有！

只因为鸡蛋是一种特别轻易被大肠杆菌净化的脆弱体，超越48小时的鸡蛋，其内涵的杆菌浓度就会对人体形成较为可虑的伤害。

死掉的蛋白质，吃了能有效？

全聚德烤鸭，吃的就是那焦酥脆爽的油皮。油脂在烤鸭的烤制过程中，浸出了绝大多数，是以吃起来就不是过分油腻。这溢出的油脂，反过来又锁住了鸭皮鸭肉的肉汁不流失，这便是全聚德烤の奥义。当然，这里仅仅只是个科普的大略。

牛是计谋资本，牛油是罕见之物，用来制备军需蜡烛都喊不敷。山洞里头点几根牛油巨烛，在武侠书里仿佛是低阶匪贼爱干的事情，其实在当代豪侈得很！钻山豹之流，还是乖乖地点几个松明火把去吧，阿谁最便宜。

翻开鸡蛋的精确姿式应当是如何呢？

目测这个是商纣姬武期间就有的老科技，一点都不黑！

巴氏灭菌法固然安然可靠，却杀死了超越80%以上的无益氨基酸和上百种复合蛋白酶。以是……要不要喝点非巴氏的真牛奶呢？OK，还是会回到物流的题目上来。你晓得你的牛奶是多少小时之前从牛妈妈身上挤出来的吗？

为甚么是第二次美食反动？

这么提及来，蛋白质实在是一种很轻易死掉的小生命咯？那么，我们平常煮蛋的时候，煮熟获得的那些鸡蛋白，是死的呢？还是活的呢？

答案是明摆的：那是灭亡的蛋白质尸体！

倘若你是超市里买来的鸡蛋嘛……现现在的物流配送体系，能不能在48小时内把刚生下来的极新鸡蛋送到你的厨房里，你本身去揣摩揣摩。

比方鸡蛋的三种吃法！

这第二次美食反动的大高0潮，非我们穿越一族莫属！

蒯飞乃至不需求考虑这油菜如何种的题目，宋人已经会种了，只是没想到要去正视它。

后续激发的思虑就是：尼玛老资这二十几年吃了好几千个水煮蛋！你特么的现在奉告我全都白吃了么？

这毫不是简朴意义上的平常烧！这将是，雅骚之烧！

因而红烧肉，成为这个期间非穿越土著天赋所能达成的最高成绩。