第15章 大唐的美食[第2页/共2页]

只是，如许被人到处瞧不上的猪五花，在李泰眼中的确就是无上甘旨啊。

一边跟手中的死面饼较量，李泰方才后知后觉认识到这千年前的美食远远不能和后代相提并论。

独一美中不敷的是，做菜的调味料相较于后代来讲还是太匮乏，只要盐，糖，酱油，胡椒，大葱，香菜等。

但即便如此，唐朝烹调的手腕却非常匮乏，除了蒸就是煮，再想整点花腔来就是烤。

启事也很简朴，猪肉若不经安妥的措置，肉的本身会带着让人难以下咽的‘肉骚味’。

见李泰竟朝着后厨这边走来，李四喜那张胖脸上顿时就挤出来一抹奉承，奉迎的笑容，道：“王爷，今甚么风将您给刮来了？”

这在李泰这等老饕眼中，的确就是无上的甘旨啊！

“看模样，抽暇还得腾出一块地来把辣椒种上才是。”

不但没趁手的书桌板凳不说，就连饮食方面也分歧胃口。

但能吃的根基都是长白猪，皮特兰猪，杜洛克猪为主的种猪，这就导致后代吃的猪肉越来越没猪肉味了。

李泰谙练的从食材当选出份肥瘦相间的猪五花，将其放入锅内倒入黄酒开端去腥，煮出血沫。

“此物光彩红亮，肥而不腻故名为红烧肉。”

而像李泰这等皇亲国戚，所食用的肉类自是最上等的牛肉。

而在贞观年间，随便拿起一块猪肉那都是纯天然，无净化，无激素的两端乌，陆川猪，太湖猪等等。

这也就是为甚么，前人会如此尊师重道的原因。

厨房的管事名为李四喜，大腹便便的模样一看就非常喜庆，富态，哪怕不消开口就晓得是个厨子。

至于后代浑身都是宝的猪肉，为何没能在贞观年间提高开来。

毕竟，君子远庖厨的看法深切民气，李四喜家属世代都办事于李唐皇族，在他印象中还向来没有见过李泰进过厨房呢。

魏王府的厨房配置天然不是平常浅显百姓可对比的，那配套真是应有尽有，非常全面。

“这贱肉是给我们这些府内下人筹办的，王爷乃令媛之躯怎可食这等贱肉呢？”

而辣椒这些还都未呈现，这对无辣不欢的李泰来讲失实遗憾。