第二十五章 酸菜鱼出锅[第1页/共3页]

罗阗比孙纳福的官阶只高一级，不过他的官途就止于此了，一个厨子，能够担负御膳房大总管已经到了顶，固然同属天子家臣序列，但孙纳福是随时能够更进一步的外事官，前程比罗阗好的多，是以，他说话非常客气。

长安就没有费钱买不着的东西，特别是孙纳福所说的东西，都是市道上有售的，一个上午，黄轩就将孙纳福要的东西买了个七七八八，直接买了数十个大澡桶放在库房里装鱼，别的，另有运送这些澡桶的四轮车也买了几辆，成捆成捆的鱼网线，一大箱鱼网梭子，至于胡凳，高案几，黄轩只遵循书吏的人头各自采办了一个，账上就已经没有多钱了。

“尝尝，有欣喜。”孙纳福做了个请的行动，顿时，御膳房内的各个御厨都跃跃欲试。

有了胡凳，孙纳福的膝盖再也不疼了，上午十点多钟的时候，熊庭中和孙大力等人就从金水船埠赶来，泥鳅黄鳝他们各带来了两百斤，另有一些今早打捞的新奇大活鱼，足有三四百斤，孙纳福批示着大师伙用大澡桶将鱼货装好，亲身押送着鱼货今后宫而去。

孙纳福没有把话说完，罗阗倒是晓得他怕犯讳讳，不过他是秦王府出来的白叟，当年行军艰苦的时候，可没少煮鲤鱼给李世民吃，不吃鲤鱼，只是因为怕犯姓氏忌讳，一贯开通的李世民却并不在乎，暗里里，该吃的大师还是持续吃，明面上，倒是不上大宴。

罗阗喜不自胜，那孟大娘几次来御膳房，把孙纳福吹的但是天上有地下无的，他恰好要见地见地，传说中做饭都能做出刚猛无匹的气势来的孙纳福到底有甚么本领。

后宫的侍卫看到了皇后娘娘的征发令以后，只查抄了孙纳福的官碟，就发给他们一个出入的令牌，凭着这块令牌，他们能通过皇城与后宫中的廊道，进入对应御膳房方向的那道门，固然全部后宫是通的，但想从御膳房这片地区到主子们居住的那些宫殿，可不是简朴的事情。

“香，真香。”罗阗看着大瓷碗里色彩素净的鱼肉和酸菜，忍不住赞道。

等水沸半晌以后，才将鱼片下入锅中，略微煮了一下，便加了些茱萸，起锅。

至于在一旁做着梅菜扣肉的孙纳福，大师都没如何在乎，猪肉是贱肉，朱紫们不会食用，顶多是给宫中的一些中初级管事和寺人食用，还不需求他们这些顶级御厨脱手。

“别废话了，我就问你想不想多捞点钱，想的话，就遵循我说的做，保准比你们在账目上吃拿卡截留的那一点多。”

说完，孙纳福开端切肉，罗阗却主动帮孙纳福杀起了鱼，看罗阗的刀工，较着比本身高出几条街，孙纳福便顺嘴让它将鱼肉片成薄片，对于切鱼片，罗阗是再熟谙不过了，唐人喜食鱼脍，也就是生鱼片，李世民也不例外，以是，平时他片鱼的机遇特别多，不一会，一条四五斤重的草鱼就被罗阗片成了一大盘鱼肉片，此时，孙纳福所需求的食材也都被别的御厨找齐备好了。

“以是，我们需求研讨出一些用简朴食材便能够做出来的甘旨，寒冬时节，宫里甚么菜最多？”孙纳福再度问道。

“呃，这个，大人，您是要一次将账上的钱全数用光吗？另有，将多出来的鱼拿出去卖，是我们暗里里弥补亏空的手腕，您如果公开卖皇庄的鱼，有司不好交代啊！”黄轩有些发懵道。

“这，夏季里，鲜菜只要九成宫那边送来的少量，都不敷陛下食用。”

“明天就给罗总管做一道酸菜鱼和一道梅菜扣肉吧！”

合法大师觉得孙纳福的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净后的铁锅置于灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最后把炸好的花椒香油倒入鱼肉之上，撒入切碎的葱花和细嫩的胡菜，即香菜。