053 味之精华[第2页/共2页]

八珍楼作为长安的大酒楼之一，要做出如许的鲜汤来，行不可？

所谓的菘菜，就是我们先在说的白菜。

这叫唐平的人不晓得甚么来头，但是能请到崔家二公子帮他下帖子请大师过来，想来也是背景不普通的。

再用勺子舀了一勺。

“放在这托盘内里是甚么意义？要放到汤内里吗？”

不过他就是一个掌柜的，唐平的身份和他没有多大干系。

当然行，但是那本钱和用料倒是极高的，而面前这叫味精的东西就放了那么一小撮，就能弄出这么大一碗鲜汤出来。

“就这个吗？能吃吗？”

因为大唐蔬菜太少了，以是此次唐平专门买足了各种蔬菜，本来筹算是本身家里几小我吃一个月的，成果这一下为了明天这事儿，一天就造完了。

“这是甚么？”

这实在就是一盘白玉菇炒小白菜。

而八珍楼就占了一个鲜字！

乃至有几个掌柜下认识就把目光看向了刘瘦子这边。

粗心了啊！

刘瘦子本来也是一个厨子，菜做的普通般，但是为人处世油滑，厥后渐渐的就成了八珍楼的掌柜。

因为菘菜的口感还是脆脆的，并且他们现在才反应过来，如果是煮的，菜叶的色彩也会开端泛黄，而绝对不该该这么的翠绿。

毕竟西红柿谁都没见过，也不晓得那里能弄的到。

但是这道菜不一样啊，这白玉菇固然没有，但是蘑菇这东西并不算太奇怪的东西。

买下来，必须买下来！

“不晓得，看上去像是盐，但是不太一样。”

如果让他们尝尝这些菜，说不得就能猜出这菜是如何做出来的了。

并且在菘菜之下，还另有玄机。

他们八珍楼不成能说买了味精就自降品格，把本来要用鸡、羊、菇等熬制的鲜汤用这个味精来代替。

这时候故意机活泛一些的掌柜已经猜到了，这菜和刚才的鸡蛋之以是口感上战役时大师做的分歧，必然是因为烹调的体例分歧。

但是当这些掌柜的夹起这菘菜放进嘴里今后，神采又是一变。