第一百一十三章：烤羊肉[第1页/共2页]

张正书也晓得，在汴梁城中有很多烧烤，比如“烧臆子”、“炙鸭”、“炙子骨头”、“炙金肠”等等。烧臆子，也就是烤出来的胸叉肉；炙鸭就不消说了，就是后代的烤鸭；“炙子骨头”是从宫廷传出来的烧烤菜肴，极负盛名，也是烤羊肉，只是用的是羊肋肉罢了；炙金肠是把羊肠烤至金黄……如此烧烤，种类繁多，多是路边摊，正店酒楼里也有，脚店也会供应。能够说，汴梁城里的烧烤几近是到处可见的。

本来张根富这几日遣人去探听曾瑾菡的名声，发明她仿佛很喜好假扮儒生，假扮秀才，到处浪荡。乃至还出入青楼，北里瓦肆，庙会等等处所。张根富固然是商贾，但听得这类女子，他也想打退堂鼓了。

这时候，几个养娘把生着炭火的小火炉捧了过来，然后又把张正书要的佐料带了过来。

好不轻易烤好以后，张正书毫不客气地把这块羊肉放到本身的碗中，吃将起来，底子不睬张根富那“幽怨”的眼神。

只是那股膻味，张正书在切的时候，已经闻得几欲做呕了。张正书都想不明白，这么膻的东西，张根富是如何吞咽下去的？

这时候的张正书，正拿着小刀把偌大块的羊肉给切成不厚不薄的肉片。不得不说，固然张家厨娘不会弄这羊肉，但因为这羊肉是上好的羊肉，便是蒸煮到这个境地，也还只是微微硬化罢了，油脂溢出，却还没完整散掉。精确来讲，这就相称于九成熟的羊排罢了。

要晓得，这时候的一个县尉，每个月的俸禄不过是七千七百文钱，县官是九千文钱。如果小县，俸钱更少，不过四五千钱罢了。而边疆的县官，乃至只要三四千钱罢了。连当官的都买不起几斤羊肉，更别说平头百姓了。也就是张家这等大富豪，另有高官，天子能如许豪侈罢了，吃羊肉都是几斤几斤来的。

只是张正书不明白，为甚么孜然竟然没有呈现在宋朝？或许是呈现了的，只是张正书不晓得它这时候叫甚么名字罢了。

“烤羊肉……”

张正书也不客气，他在前一世可不是甚么衣来伸手，饭来张口的小天子，烧烤这类事情，他可算是很有天赋的。先是把胡椒、花椒、八角、茴香、桂皮、丁香、小葱、姜块等等碾碎、剁碎了，插手了酱油中，然后把切好的羊肉浸入佐料里，再用小刀穿起，放到炭火上炙烤。

“酱料题目……”

“为父听闻，那曾家小娘子行动乖张，怕是非吾儿良配……”

“恶心之至！”张正书毫不包涵地说道。

张正书皱眉道：“那些人乱嚼舌头，这些话也能信？姝儿她固然生性跳脱，但绝对不是那种人的。我此生便认定了她，你快寻媒人提亲罢！”想到曾瑾菡那纯真的眼眸，张正书从不感觉她会是甚么乖张之人，只不过浅显人了解不了罢了。如果没碰到张正书，曾瑾菡说不得会成为一个悲剧人物。毕竟在宋朝，几近没人能了解，为甚么曾瑾菡如此特异独行。但对于张正书来讲，这完整不是题目，因为相对后代的一些狂野的女子来讲，曾瑾菡只是很浅显的一个了。

张根富也傻眼了，闻到了烧烤的香味后，他连夹菜都忘了。筷箸停在半空，鼻子却掀动，贪婪地闻着氛围里的香味，差点没流下口水。

张正书却摇了点头，这时候的宋朝没有辣椒，是最为遗憾的事。如果有辣椒的话，估计会更好吃。乃至连孜然，张正书都没法找到。没有孜然的烤羊肉，始终完善了一些东西似的。

“咳咳，轩奴，为父有些话要和你细谈……”

张正书淡淡地说道，很快，一块烤羊肉已经烤至金黄――毕竟本来就已经九成熟的了。