第三十五章 假酒贩子[第1页/共3页]

任命同为夫役出身的黄延为汉留商号蒙古特使，现在的任务就是学习蒙古语和蒙古风俗。

别的朱由楫没说的是，这白酒窖最贵的处所就是窖泥。中华几近每个名酒都有本身奇特的发酵菌群，长年利用的酒窖，就是发酵菌的集合地。如果二十一世纪谁敢把五粮液等名酒的窖泥卖到本国，不吃枪子也好不到哪去。

比如春季粮食刚收割，各地粮行必然同时贬价，农夫为了完成税负，不得已低价卖粮。比落第二年青黄不接筹办采办种子时，各地粮行必然同时涨价，这让泛博自耕农苦不堪言。

众徒弟一听，顿时不断的感激。

这些烧酒徒弟常日劳作非常辛苦，烧的白酒在大明境内不太受欢迎，以是日子过的非常辛苦。此次被调集到汉留，店主包管每月起码给一两银子的人为，让世人感激涕零。

本来这些耕户祖上都是自耕农，家家都有几亩地步。虽说不能发财致富，但是百口温饱还是能做到。

“今后统统人烧酒设备都由汉留同一安排”说完朱由楫走到阿谁和张天师家差未几的“甑”中间，接着说道：“今后大师就都用这类设备，如果谁能提出改进定见，给赏金！别的，本日起，大师都在一个院子里住、也在同一口锅中用饭，谁有些家传秘法无妨奉告大师，汉留商号必然会授予嘉奖！”

众耕户听闻，也不管徐骏是不是官绅，叩首便要拜谢。徐骏也是夫役出身，非常怜悯这些耕户，哪肯让这些辛苦的耕户行大礼，好言相劝世人才拜别。

王祁被朱由楫搞的莫名其妙，朱由楫当即调集世人，叮咛陈德元当即在后院建几个大房间，内里的酒窖尽量多放秸秆、稻壳，加的粮食也要发霉的！最后制成的酒只许取最开端的酒头，要派专人把守，全数发往辽东建州女真部！

第二日，朱由楫现在汉留召开集会，任命夫役出身的王祁为汉留商号辽东特使，办理通辽山货行，首要任务是监督掌柜和伴计的运营，另有就是要借着出关的机遇刺探下动静。

世人不解，有人更是指出，直接在地窖中发酵是否会影响酒的品格？别的粮食直接打仗酒窖是否不卫生？

此次众烧酒徒弟都把家中的烧酒设备带到汉留，虽说烧酒都是用的蒸馏法，但是各家的设备是五花八门。发酵的步调还好，满是用的大缸，不过这蒸馏用的“甑”花腔就多了，有的和张天师那种差未几，较为精美；有的用大锅上面放个木桶；更有人拿大水缸直接加热！

众耕户听闻店主换了，均是担忧不已。如果新店主没甚么深厚背景，那本年的税吏定是霸道非常。如果考取功名的士绅，那就不消上缴朝廷税负，只需交给店主田租便可，世人压力也就小很多。

朱由楫完成人事安排后，先来到汉留后院。现在后院除了汉留兄弟外，另有十几个从京师各地请来的烧酒徒弟，这些人大多数属于“士农工商”的第三阶层，也就是工。

朱由楫回宫后，顿时去找田尔耕帮手，实在也不是啥大忙，就是让锦衣卫去把五粮液、茅台、杏花村、西凤酒、泸州老窖等等统统的名酒窖泥全数拿来，最好把酿酒的徒弟也“请来”。

朱由楫讲授的有些累，便让大师歇息下，本身则在发酵缸这察看。

朱由楫又奉告众烧酒徒弟，不管是发酵缸还是酒窖必须严格密封，能隔断氛围最好！至于用甚么体例，就让大师集思广益。

朱由楫按照宿世的经历，让人在室内挖几个大窖，奉告大师今后发酵就在这大窖中停止。

朱由楫晓得京师这没啥闻名白酒，便向大师解释。之前大师一向用大缸发酵，是从制作黄酒、米酒留下的风俗。这些低度数酒，不需求蒸馏，发酵完直接就能饮用，以是发酵容器必必要洁净。现在这烧酒是蒸馏之法，毫不会影响白酒的口感和卫生。