第四十四章 考察[第1页/共2页]

“大抵有十多个摆布，停业额都在五百摆布，说实话连房钱都不敷付……”谢雨燕神采难堪，这餐厅处在二级的贸易区，每平米房钱大抵在八元摆布，这里少说也有一百多，也就是一天的房钱在一千多。

“这个我的确是没有妙技术，但我就是想开家餐厅……”谢雨燕垂下脑袋，语气中有几分懊丧，对本身实在是没甚么自傲。

创新的菜单，餐厅持续下去的灵魂，但不是每天都有新菜的。是以想留住客流量，就必必要甘旨才行，很遗憾谢雨燕完整不达标，东西很浅显。

最后，吴轩目标选定在不远处的一家餐厅，主打的招牌菜叫多汁牛排，浓浓的汤汁就这么淋在上面，厚厚的牛排肉眼上就能感遭到其口感，一口咬下去必定肉汁在嘴中散开。这类牛排很合适这类餐厅菜，显得比较西式化，也会比较整齐风雅。

“我大略看了下你的菜单，明显都是很浅显，乃至连代价都没有太多上风，能够有人来美满是仗着客流量，要不然连半个客人都不会来。”吴轩又拿过菜单来看，又看了眼，沉声道：“菜单浅显没有特sè，这到算不上重点，主如果味道不敷吸惹人。”

这让谢雨燕一阵无语，问个为甚么都不肯解释，明来岁纪比本身都要小，却显得那么老气，让她内心有了几分不爽。

雇人来是最简朴卤莽的，哪怕那人厨艺不是很好，起码比起谢雨燕要强，学起东西也会快点。后者就得渐渐来，但也不会花很长时候，好处就是服从本身获得，不必求人。坏处就是会累点，其他倒是没甚么，一小我身兼多职实在是很累人。

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“菜品是一点，但就算是我教会你几道好菜，但一样不是悠长之计。毕竟再好的东西，久了人气一样是会降落，就必必要推陈出新，如许才气够真正悠长下去。我不成能永久待在这里，这就必必要看你本身的了。”

谢雨燕想都没想，就答复道：“本身亲身来做！实在我一向都想做厨师，只是悟xing不敷，一向都不能胜任，但现在我还是想尝试下！”她双眼中充满了果断的目光，没有涓滴的苍茫。

吴轩出了门后，并没有顿时回学院吗，而是把目光转向这里的餐厅。时候过得很快，转眼间就到了下午，在这条繁华的大街上人来人往，分歧的人都挑选好了想要进入的餐厅。

关店一周，就为了捏这面团？莫非是为了做面包，还是拿来做其他的。

吴轩并不是感觉这家餐厅的招牌菜很好吃，而是这里的环境和面向的大众，跟谢雨燕所开的餐厅定位都差未几，是以他想出来考查一番。想要本身餐厅红火起来，不但是要对本身的进步，更是要对市场的掌控。

“关店一周？”谢雨燕深思了半晌，随后重重点头道：“能够。”本来就是亏蚀了，那不下点决计如何行，还不如搏一搏！

“那你跟我出去吧。”吴轩带着她走进了厨房，这里还安排着之前炒好的菜肴，香味至今都没有散掉。

谢雨燕接下这号码，看着他拜别的背影有些发楞，她思疑本身是不是又被骗了。可吴轩重新到尾都没问她一分钱，也没拿走甚么，底子谈不上骗。

“每天就揉捏这面团，这为甚么？”谢雨燕还觉得吴轩会教她甚么菜肴，谁知底子就不是让她学习，而是让她捏面团。

吴轩拿着菜单，用手弹了弹后，缓声道：“你现在有两个挑选，第一个挑选就是雇人来帮手，第二个挑选就是本身亲身来做，你挑选哪个？”

假定这边的牛排味道很惊人，那他那边再做牛排就显得有些抵触，对于客人来讲挑选xing比较多，但对他们来讲压力就会大了些。