第32章 助成喜事[第1页/共2页]

时候方才好！翠儿忽视了口气，则看家的席面，本身算是给做出来了，就是不晓得张家的人评价如何呢？

翠儿先是把豆腐片成两指厚的大片，然后在中间片开一刀，这一刀并不把整片豆腐片开，而是留了一指来宽的处所相连，然后把肉馅儿放进豆腐里头去，夹好了今后沾上面粉放进锅里头用油煎，有点近似于茄盒的做法。

做好了饭菜，翠儿和几个媳妇不好总窝在春竹家的灶间里头，便纷繁回家去了，天然也就不晓得看家的成果如何。

这边陆大娘和翠儿说完了菜的事儿，正要回屋里头去待客，就见春竹婶子急仓促的走了出来，笑得见牙不见眼的对翠儿说道，“翠儿，中午加菜，加肉菜！”

热锅凉油，把葱姜给煸炒香了，没有酱油就添了少量的大酱汤子，翠儿把生肉就下了锅了，滋啦滋啦的声音不断于耳，翠儿却涓滴不在乎的缓慢的用铲子将肉煸炒着，直到统统的肉块上都沾上了淡淡的红棕色，这才添了两瓢水出来，用旺火炖起肉来。

锅塌豆腐做好了，翠儿又看了眼红烧肉，见汤汁还没有收干，便又忙起其他的来了，蒜蓉白菜心，这菜简朴的很，翠儿把汆烫好的白菜心，另有效香油拌好了的蒜蓉整齐的码放在盘子里，便等着待会儿把这个跟扣肉一起蒸了。

本来，那山前屯的民风里头，有一条背景屯没有的，那就是看家时候的肉菜越多，菜式越新奇，申明婆家对新媳妇越正视，今后能够学到的东西也多，因为翠儿的原因，这看家饭里头，十道菜有两道山里头完整没见过的菜，味道好分量还足，让张家老头感觉本身的闺女遭到了非常的正视。

至于土豆丝、白菜片和家常豆腐等几样素菜，天然是不消翠儿操心，其他的几个媳妇厨艺也都还行，翠儿要做的就另有主食贴饼子和最后的热汤甩袖汤。

比及当天傍晚的时候，春竹婶子拉着山药满面笑容的来到连家伸谢，还提了块约么两斤的五花肉的时候，翠儿才晓得，本身明天做了多么大的进献。

陆大娘的扣肉已经做好了，只需求上锅再蒸一下就行，炸丸子和炸肉段能够直接上桌，翠儿现在要做的，便是把红烧肉给做好了。

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翠儿翻找了一下，看到春竹婶子家的厨房里头，有大料和桂皮，便喜滋滋的将这两样调味料和盐一起放到了锅里头，又将其他媳妇已经切好了的土豆块放进了大锅里头，一把旺火把水烧开了，翻动了两下便盖上锅盖炖了起来。

只见那张家闺女浓眉大眼的，头发乌黑脸颊微红，微微低着头非常端庄的坐在那，因为坐在炕沿上并看不出身材如何。固然没听到她说话，单看这坐在炕沿上微微羞怯的模样，翠儿就感觉这闺女长得倒是挺招人疼。

转眼看到山药坐在那闺女劈面，正不错眼的盯着人家闺女看，翠儿算是晓得，为甚么屋里头不热，那闺女脸上还那么红了。

要说这红烧肉，肥瘦相间最是好吃，特别是那小火慢炖出来的，更是入口酥烂，翠儿看了看天气，这用饭的时候可等不了那么长时候，只能快快的做，入口酥烂是做不到了，只能从味道高低手了。

陆大娘听了菜名连连点头，对着翠儿伸了个大拇指，“行啊，青山家的，有事儿稳定另有主张，你是个好样的！”

翠儿拿出了那一大便条的肉，挑了一部分前槽肉，又切了一小块五花肉，切成了半寸见方的大块。

春竹婶子和山药，都很喜好那闺女，那闺女的爹爹却仿佛并没有太多的反应，直到翠儿他们将饭菜摆上来，满满的肉菜用小盆装的时候，老头子才微微动容，脸上有了笑模样。