第二十七章 中秋佳节[第1页/共3页]

“呵呵……”郭建军闷笑一声道：“逗你呢，早点睡吧，过几天去找你。”

曹诚嘤嘤嘤谩骂了他半天然后说国庆必然要找时候过来玩儿，也要吃这么标致的满满一桌子菜。

家宴要吃的菜，白文轩只筹办了八个，但分量充沛。他运气好，刚进菜市场就碰到一车从外埠运来的大闸蟹。这东西之前高速公路没有通车的时候是绝对没有的。他买了二十只，下认识打算了要留几只等郭建军来的时候做给他吃。

大闸蟹一样是做法简朴洗濯费事。用牙刷将螃蟹背、腹和嘴刷净，然后刷两侧、脚和钳根部。接着抓住双钳翻开腹盖，在中间从里向外挤出分泌物。完了再洗濯腹盖内的脏物和蟹钳，蟹钳绒毛也得洗，完整洗净后上锅蒸。蒸锅水要用冷水，内里丢入姜片，需大火蒸十七分钟。蘸料碟是剁碎的姜末、葱末加白糖和醋，蘸了吃既不会影响螃蟹的原汁味，还能中和蟹寒。

白文轩：“……”这类意有所指的话还是假装听不懂好了。

郭建军说：“你放心，铺子给你留着呢。我那天去找过他，越好中秋节过后再去找他面谈的，再说，他家也是要过节的。”

朱家现在就数朱奶奶最年长，往年白文轩不在家，都是朱大伯将朱奶奶接到他家去过的节。本年朱奶奶对峙要在自家过，白文轩也是这个意义。毕竟，在大伯家过，买菜钱必定是大伯本身出了。朱大伯和朱大伯母扭不过朱奶奶，只得应下。

翡翠虾仁，光听名字就晓得是道标致的菜。这道菜质料和做法都简朴，就是黄瓜虾仁一起炒。只是，虾仁措置要详确，不然会影响口感和光彩。活虾去头剥壳，在虾背上齐截刀，焯水后去尽泥肠，然后下锅和带皮的黄瓜片一起炒。

最后一个菜，名字比较高大上，叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀，抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状，将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身，放入蒸锅。和蒸螃蟹分歧，蒸鱼的蒸锅水要提早烧开，盖上锅盖先开大火，上汽后改中小火，蒸八分钟便可。

第二天，白文轩一早就去镇上买菜了。镇上是逢二五八赶场，他在十二那天已经去过一回了，买了月饼和生果。月饼是大芝麻月饼，红豆沙馅，家宴的时候百口人分吃。小的他就没再买了，收的月饼内里不乏各种口味的，并且，大嬢打电话说来的时候还会带，白文霞一家必定也会带。

“啊？”白文轩吓了一跳，钢笔都掉到地上去了。他下认识扭头从衣柜上的镜子里看了一眼本身的脸，不红，只是眼里的神情镇静又心虚。

南瓜饭，因为是一家人吃，以是挑个略微大点的南瓜。用刀子将南瓜顶盖去掉，去成M齿状形，然后掏空内里的瓤和籽。糯米是一早就泡好的，先上锅蒸熟，舀一勺白糖拌匀，再放进南瓜盅里，撒上枸杞、枣子、葡萄干和樱桃干，盖上南瓜盖，再蒸五非常钟便可。

“嗯。”郭建军忍不住伸手在他脑袋上撸了一把，“他做饭很好吃，哥下次再来看你，就带他做的东西给你吃。”

“对了，我们从广州返来后还没有找过打扮店老板，会不会有影响？”他担忧人家觉得他们不租了，把铺子转给别人甚么的。

板栗就和鸡一块炖，清汤口味，男女长幼皆可。鸡是自野生的，板栗是前面山上野生的，专门有人去摘了走乡卖。炖得烂烂的，朱奶奶牙齿不好也不怕。

郭建军那边，也因为小老板一通电话和电话里让人柔嫩的动听音线，表情回暖了很多。他把烟头抛弃，回房洗了个澡便早早睡下了。以往每次过来都要失眠的环境这晚并未产生。