第六十九章准备过年[第1页/共4页]

红枣觉得包子就得皮薄馅多。不然，似笑话里讲的吃包子吃一口是皮、吃两口还是皮、吃三口馅就吃完了――能叫吃包子吗？

包好的饺子放在筛子里，搁到先前晒枸杞的架子上放空屋子里冻着。待明日，饺子冻透了，便能够拾进篮子，挂到梁上。

红枣天生一副多多易善的性子。

这天，王氏和余曾氏又是一早剁菜馅儿，然后和馅儿包圆子。这天的午餐和晚餐，也都是圆子。

较着的，王氏留意到，午餐时不拘李满囤还是红枣，筷子头都优先挑鱼丸子吃。因而，没啥好说的，饭后持续炸鱼丸子吧。

王氏和余曾氏把这下剩的肉按斤切了，拿盐码上，方才措置前面分好的肉。

王氏一旁瞧见红枣包一个包子足舀了五勺子馅儿立就感到了心疼――这包子但是要送人的，王氏可舍不得红枣这么个包法。

“这账能是这么算的吗？”

圆子前面是包子。高庄村过年有族里相互赠送包子、馒头和年糕的风俗。族里三十二户人家，每家都得送十个馒头或者包子和半斤年糕。

王氏打算做450个包子，但实际蒸了有30笼。

接着装骨头汤，没想，家里就剩一个空钵头，能用，偏汤又太多，目测，得起码四个钵头来装。

包子大，一屉有横4、竖四蒸十六个包子。

此次饺子量大，红枣一边捏饺子一边禁不住想：得闲倒是让她爹给做个包饺子神器才好。

李满囤回家瞧见木盆装的肉馅儿，方才想起本年是新家第一年，家里只要日用的家什，而筹办过年，却要一气存足正月十五前的统统荤素菜色，家里的家什完整不敷用的事。

600个饺子，一半羊肉，一半猪肉，这便就要称一个5斤猪肉。

呜呜，又被嫌弃了。因手残被人嫌弃惯了的红枣闻言也不活力，不过内心嘤嘤两声便诚恳地看火去了。

宿世大学毕业的教员几年都教不好的红枣能被王氏几句话给教好吗？成果当然是否定的。

这时候，烧了半天火的红枣终究帮上了忙。她拿一根筷子沾上红色染料，然后给放进蒸笼里的馒头点红点。

腊月十三，包圆子。

第六十九章筹办过年

比如宿世读书做化学尝试，普通孩子都听教员的，给试管倒化学试剂都只倒个底儿，独红枣每次都要倒大半管子，乃至她每次尝试的成果都有些一言难尽，从而成为全校闻名的手残。

包子蒸好，余下的面就做了馒头。一两一个的馒头，只做了五十二个，刚够小年夜、大年初1、正月初5、正月十五祭神用。

或者，这就是所谓的“因为晓得，以是慈悲”吧。

红枣人小能做的未几，但她晓得阿谁时候的她是多么巴望能有一碗热水。以是，只要庄里来人，红枣就给递一碗热生姜红糖水。

起首算红烧肉。小年夜送灶、大年夜接灶、月朔过年、初五接财神，这都得有红烧肉。以是，王氏先秤六斤前腿肉搁一边。

红枣怜悯的看着潘安，仿佛看到客岁此时在北风里等井水洗猪草的本身和王氏。这类北风透心的冷，她懂。

吃腻了红烧鱼的红枣感觉是时候给家里添些新菜色了。

腊月十二一早李满囤就开端和面。明天，他要和52斤面，此中46斤做包子，6斤做馒头。

“咳，红枣，”王氏提示道：“你包子里的馅儿搁太多了，三勺就好。”

这一回李满囤足买了六口能装二十斤米面的小缸。此次买的缸，和先前的买的分歧――每口缸都贴了釉面。

如此这般，王氏称好63斤肉后，一头猪也就还剩了二十来斤肉。

腊月十一，王氏和余曾氏持续剁馅，今上帝要剁白菜馅儿。