松花蛋（1）[第2页/共2页]

之前在青州城救下的小春妮跟着几年，已经长大了，青梅走后，玉容就把她带在身边，悉心教诲，玉容的一身厨艺，她已经学到了七八层。

以一个支柱财产动员全部县城的生长，这就是玉容的终究目标。

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松花蛋是当代很受欢迎的一种小吃，记得小时候，院长总会腌制很多，玉容一向跟着院长打动手，也会这门技术。

“公然很好吃啊。”

此次创办酒楼，春妮是大厨。

“如何样？”大师都眼巴巴的看着他。

不过，笑归笑，松花蛋的买卖好了，她天然高兴。

松花蛋火了！在读书人中间火的一塌胡涂。

玉容当初听到这个动静时差点笑岔了气，松花蛋还不就是一种蛋，跟读书中状元能有甚么干系？这些读书人就喜好自我找安抚。

做全鸡宴的人多了，对鸡的需求天然就大，那么养鸡的人也会越来越多。

再也不是之前陈旧的小县城，现在街道上酒楼耸峙，客人多不堪数。

丽娘急了，这都跟着学，今后的买卖还如何做啊？

玉容先给大师分了工，这制作松花蛋的伎俩她教给福婶、花姐，今后由这两小我卖力带领大师制作，杜大嫂则卖力下去收蛋，至于丽娘，另有更首要的事。

风调雨顺，百姓又安居乐业，裴安这个知县也做的越来越稳妥了。

特别是那道姜汁松花蛋，大受欢迎，纷繁扣问裴大人，这是何物？

全鸡宴的名声打出去以后，慕名来咀嚼的客人越来越多，有很多夺目的买卖人发明了此中的商机，也开起了酒楼办起了全鸡宴。

养了三个月，大师手里的这批鸡也该卖了，玉容让丽娘开了一间酒楼，专门做这鸡的买卖。

腌制松花蛋也很简朴，筹办好碱面、生石灰、草木灰，先选用新奇的鸡蛋，再将将石灰、草木灰异化，插手碱水，拌匀后再加水拌成料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。最后将措置好的蛋一一装入坛中，用泥将坛口密封，放入室内保藏好，如此7天过后，坛内的蛋取出在阳光下晾晒，如许味美的松花蛋就做好了。

三年畴昔了，吉安县已经大变样了。

玉容想了一个名头，叫全鸡宴。

现在，她的目标快达到了。