【065】 烘焙课程[第2页/共3页]

“我神，我胜利了。”，罗文捧着一块圆形蛋糕现在周遥面前，一脸亢奋。

但这一次却远不像前次那般安静。

这巨人莫非有S/M偏向？

不过周遥不晓得的是，戚风蛋糕在烘焙界固然广受欢迎，但却并不是一种最合适新手的。这但是烘焙界最闻名的拦路虎之一，倒在它面前的烘焙爱好者不知凡几，乃至很多人都曾是以而产生心机暗影。

于珊珊之以是挑选戚风作为试听课程的内容，天然是有着揭示一下技术的筹算。

我又没筹算当职业蛋糕师，神经病啊！

“好，那么我们现在开端上课。这节课的内容是……戚风蛋糕！”

巨人在吼怒，在嘶吼，但却并非痛苦。周遥模糊感觉这是一种称心的宣泄。

罗文跟着于珊珊一板一眼的学着，能够看得出来，他对于这件事非常感兴趣。

在课堂的最火线，是一排置物架，上面摆满了各种面粉，大略看一下，高筋粉、低筋粉、中筋粉，种类齐备。在置物架中间还放着两台大容量的海尔双开门冰箱，想来内里应当存放着黄油、芝士、奶油等需求高温保存的烘焙质料。

在吧台侧面，贴着星空墙纸的墙面上开着一扇广大的玻璃门就来到了于珊珊烘焙讲堂的课堂。

简朴先容了一下戚风蛋糕的制作体例今后，于珊珊回身去取食材。

“Chiffon Cake，戚风是音译名，是雪纺绸的意义。戚风蛋糕构造疏松，水分含量高，口感平淡不腻，是最受欢迎的蛋糕之一。”

在周遥的眼中，巨人、铁链、雷电垂垂淡化。当这统统全都自面前消逝今后，他的视野便重新回到了于珊珊的烘焙讲堂。

这里灯光打得敞亮，墙壁被粉刷的乌黑，六座广大的大理石台面操纵台整整齐齐摆列。每一座操纵台上都摆放着诸多烘焙东西，此中有些东西周遥乃至连名字都叫不出来，看起来相称专业。

本来周遥只筹算办一个四节入门卡，说到底也不是冲着甚么烘焙课程来的。

走了没两步，她换转头，“阿谁谁，对了，罗文是吧，你也来取一份质料，一会跟着我做。至于你们就算了，质料不敷。”，后一句倒是对周遥说的。

这话很耳熟非常耳熟，麻蛋，又想骗我试菜？

闲杂人等……固然于珊珊说话的时候没有看着本身，但周遥还是很自发的对号入坐了。还能说谁，总不会是针对一向很灵巧的罗拉吧！

实在周遥那里懂甚么烘焙，晓得这些知识还要感激李晓琳。曾经有一段时候，李女人沉迷烘焙，每天在周遥耳边念叨着这些内容，一来二去的也就记着了一些。

这下周遥完整信了。

“这真的是罗文做的？”，这句话是冲着于珊珊说的。

但愿于珊珊不会被罗文的厨艺天赋吓出好歹。

“甚么风？”，罗文明显没听过这个奇特的名字。

然后……

于珊珊持续道，“但是烘焙不一样，在任何一份烘焙配方中，都会切确标明每一种质料所需求用到的分量，以是我们在筹办质料的时候必然要严格遵循配方。任何一点的偏差都有能够导致作品没法成型，晓得吗？好了，现在跟着我开端筹办质料。”

“在中餐的制作过程中，质料和调料是没有严格配比的，端赖操纵者的经历和感受。以是在中餐菜谱中才会大量利用适当、少量、适中这类不肯定的词汇。”

这卡片做工精美，卡面以一副标致的星空图作为背景，上面写着“繁星糕坊”四个大字，而在右下角的位置，以稍小一些的字体写着“至尊卡”。

“……”，这话听起来忒耳熟。

“没错没错，每次