第五百二十四章 什么是西餐[第1页/共3页]

没有特级厨师的水准，想要完成确切不易。

但实际上即便是满汉全席，在秋兰这里获得的答案也只能是“难吃”，即便明晓得以后厨师会因为她的差评而被行刑，也还是我行我素。

“以后改成小火，将内里的杂质撇出。”

“机遇？甚么机遇？”薙切绘里奈迷惑道。

毕竟，这道摒挡的特性不但是品级跨度大，并且需求三天三夜时候，来持续的抛清汤底，是对专注力与摒挡人信心的极大磨练，这也就意味着，如果摒挡人的“专注力”充足的话，完整有能够以此为契机，凝集出“摒挡之心”！

固然，原则上十杰不能对春季提拔赛的选手，停止直接的帮忙，不过赤火既然是为了她才担搁了贵重的赛前筹办时候，那么在法则答应的范围内，停止一些直接帮忙也是应当的！

他传授给新户绯沙子的“肝烩粥”，是《中华小当家》中，小当家刘昴星被法国良庖谗谄、沦为烧毁阳泉酒家的放火犯，被广厨联缉捕即将行刑时，为广厨联大长老的孙女秋兰熬制的一碗粥。

“‘西面’不代表‘西洋’……”赤火嘀咕了一遍薙切绘里奈的话。

秋兰甫一出场便揭示的率性、无情，因为秋兰有严峻的厌食症，大长老会让统统出错的厨师，在被行刑前，为秋兰停止一次摒挡，只要能够让她对劲，便能够弛刑……

要晓得，持续三天三夜的抛清杂质，不但是对专注力的磨练，也是磨砺专注力的过程！

欧洲、西餐……

“另一道共同的摒挡，明天早晨再开端筹办也来得及，现在我们要做的是……想想我的半决赛！”赤火摊手道。

“喂，赤火，两个小时到了……以后呢？”新户绯沙子头顶微微见汗的从厨房出来讲道。

赤火不由得纠结了起来，薙切绘里奈不会无缘无端这么说才对，必定是想要表示甚么！

“另有配菜！西餐中的配菜部分，也很首要……”

“如果能够胜利的话，小秘书会给你一个欣喜吧！”赤火笑道。

“总之，就是一道肉或水产为主食材，能够伶仃承担西式宴席中主餐位置的摒挡吧……还是比较广泛的！”赤火说出了本身对题目标了解。

赤火指导道。

赤火俄然灵光一闪，欧洲菜系也并非是独立的存在，很多欧洲国度的饮食文明，也遭到了地中海、俄罗斯摒挡的影响。

固然，这只是一碗粥，却用了三天三夜来熬制汤底，并且明显用了粗骨、鸡肝、猪肝等等轻易呈现杂质的食材，但是却清澈如水……因为在三天当中，要不竭的抛清此中的杂质！

“哈？一整天都还没有决定大抵的分类吗？”薙切绘里奈诧异道。

赤火此次没有亲身脱手，都是挑选了教诲新户绯沙子。

“放心，如果能够胜利的话，这对于对小秘书来讲，也是一次可贵的机遇！”赤火说道。

今后要讲授徒，另有运营本身家的店，都需求深切浅出的摒挡教诲给厨工。

“如何样？西餐主菜的话，固然不是你的最刚强，但也不至于有甚么困难吧？”薙切绘里奈说道。

“对了，在包管摒挡能够独立担当宴席中主菜位置的同时，还如果第一口便能够对评委形成打击的摒挡……”

与当初在俺妹天下时那种很随便的教诲分歧，现在这类教诲才显得更加正式。

而赤火就在应战这类极限，让达不到标准的新户绯沙子，起码能够做出一个半成品出来。

薙切绘里奈神采一红，这才想起来，赤火在周末另有比赛，却被本身拉了出来。

赤火却皱眉道：“最好不要，这道摒挡最好由一小我完成，并且我还要筹办另一道摒挡，也需求你帮手。”