第三十六章 家常菜[第1页/共2页]

究竟证明，庞煖想多了。

盘中的豆腐看上去都成块儿，但因为太嫩，筷子一挑就烂。

“小鲤鱼的脑髓。”王健答道。“小鲤鱼是指三周大的鲤鱼，这个春秋的鲤鱼脑髓最有生机，不像鱼苗味道空淡，又不似成年鲤鱼的凝固僵化。”

“这肉片儿这么小巧，的确像瓜籽仁。”苏烈挑着吃了一口，不免惊呼道，“这是甚么肉？这么滑爽！”

庞煖喝着杯中酒，打量着已经和苏烈学会划拳的王匡。这位美满是宦海老油条，穿戴一身武人衣服，倒是一个侧头完整的大官僚。

庞煖看着这一盘鲤鱼。

王匡和儿子王健对视一眼，笑而不语。

“这个是豆腐?”王子明问道。

王子明用羹匙舀来吃。

庞煖和王子明对于这类酒菜，较着感到不安闲。幸亏，苏烈大叔非常怡然得意，这位做土木工程项目发财的酒场妙手，他轻松应对王匡父子，觥筹交叉间，氛围逐步热烈起来。

但是，这道菜就不一样了。

“云雀的舌头：”王健笑着回道。

说话间，第三道菜也端上了桌，是一盘细若松针的绿茸茸的青菜。

这味道，鲜腻到极致，底子用不着咀嚼，只舌头悄悄一抿，这豆腐就滑下了肚。食管里留下一种清冷的感受，

“这是用雄河蚌制作的，”王健眯眼儿瞧着薄胎海碗，说道，“这道汤用料固然浅显，但做工却很特别，先把一只瓦罐支在明火炉上，里头放的是净水。瓦罐顶上有一根绳索垂下来，下端安一只勾子。

想到一只三周大的鲤鱼脑髓，大抵就一滴露水多一点。”

庞煖看到饭食如此简朴，心想这个王家父子莫非要来演一手清官？

三人在管家带路下来到酒菜正厅。

“云雀的舌头?”王子明谨慎翼翼挑了一片“瓜籽仁”放到面前细看，惊奇说道，“丛林里那云雀叫声高亢灵动。这一盘小舌头，满是云雀?”

庞煖用汤勺舀了一点尝尝口味。

王匡的儿子王健端着酒杯迎上来。他一身文弱墨客模样，拿着一把象牙做成的扇子，看上去风采翩翩。

因昆仑山长年风雪迷漫无路可走，采雪龙须的人十去九不回，不是被冻死，就是被雪崩压死。唯其如此，雪龙须的代价才大大超越银子，一斤银子只换得回一两雪龙须。

“本日王某真是三生有幸，能够见到洛阳城【西园八校尉】。”王匡声音宏亮，眉宇炯炯有神，穿戴身绿色细鳞铠甲，美满是武人的打扮。

王子明脸涨的通红，边上侍女笑着悄悄拍王子明背部。

王子明参与【跃龙门】打算，通过经心设想，挖了那么大泥塘，加上【五谷歉收】武将技结果，才气抓到上万条鱼。而此中内里三周大的小鲤鱼必定没有两千多条。

王匡的热忱皋牢，让庞煖感觉很难堪。

这桌家常菜，有点也不家常啊。

苏烈、王子明是西园八校尉之一，庞煖倒是杂牌校尉。

“看似净水，实在鲜美非常，吃新奇海鲜也比不上这味道。”

待瓦罐里的净水煮沸，厨师就将雄河蚌敲开，用钩子勾住河蚌的蚌肉边沿，让它展开对着瓦罐，河蚌隔沸水约莫一寸间隔。瓦罐里的热气冲上来，河蚌烫得难受，便会有涎水滴出。

“明天也没有甚么好接待几位将军的。就让厨子筹办些家常菜，为三位将军拂尘。”王健笑着说道。

“那这盘豆腐要多少条小鲤鱼的脑髓才做得出来?”

舒倡用银钎子挑着茶叶，她看向王子明嫣然一笑。

王子明大嚼了一口，也奖饰道：“这味道！太好吃了！”

“一千多只。”

菜还没开吃，已经三杯酒下肚。

“三位将军，请退席吧。”