47|本文有很多读书内容，可跳可不跳[第2页/共4页]

宋时也在台下冒死记条记――这但是提学大人亲讲的，他秋试还要在本省考，到时出卷子的考官还是方提学，记下提学的理念，测验时才气掌控中间思惟不跑偏。

攒盒却不算正菜，只是佐酒小吃，内里多是些糟腌或风干的鱼、肉、鸡、鹅、干鲜果品、咸点心，另有烤制的五香牛肉干。

下午讲学大会召开，登台讲课时，他讲的也是朱子的知行论：“知行常相须，如目无足不可，足无目不立。”

这一讲足有一场大课的工夫，台下寂然无声，都细细影象、揣摩着提学所讲的事理。

方提学朗声笑道：“你这门生倒是胆量大，凯有拿贤人言辞作排调的事理？本院倒看看你来岁能拿个甚么成绩――你莫觉得回了京我便究查不着你，这里另有个桓通判是你亲师兄，我到时候只找他要乡试名录！”

宋时正在这桌上陪坐，便主动起家解释：“茶油质轻而清，清热解毒、凉血止血，能补肝明目、益肠胃，常吃能令人体轻健，不易积郁痰湿……”

菜油有股气味，比不得茶油清爽，不过猪油还是比茶油香的，要不是儿子管着，他倒宁肯多用猪油做菜。

吃也吃得邃密，蹄膀用硝腌了作水晶肴肉，里脊剔出来挂糊软炸；五花肉或用酒煨作东坡肉、或大块红烧，或蒸梅菜扣肉，或合冰糖炖成樱桃肉，或打花刀炸熟，浇红汁做成荔枝肉……另有剁成精邃密细的臊子，蒸做狮子头、本地风味的酿豆腐，哪一道端出来都令人食指大动。

但就这么个发问机遇，平常也等闲落不到这些浅显生员身上。台下世人一片哗然，连条记都顾不上补了，赶紧搜肠刮肚地想着本身要问甚么，或与同亲老友筹议，世人同问一个题目，好叫抽中的机率更高。

做学问者须穷天下之理，知天下之事。但是若仅是知之而未亲身行之，则其“知”也非真正通透完整的“真知”；只要待亲身“行之”以后才气深切了解所求之理。知与行相互推动，知之愈明而行之愈笃，行之愈笃则知之益明。

他如何品也品不出这辣油的做法，便指着牛肉问宋县令是如何做的。

朝廷制止宰杀耕牛，独一能吃牛肉的时候便是在牛将老死时，由官府派人屠宰，才气偶尔得一回肉吃。以是每次赶上杀牛，宋时都会买几块返来解馋――牛腩当场就炖，腱子肉或做卤牛肉、或烤成牛肉干。

张郎中本身开书院讲课，讲学经历丰富，并不讲理学，而是讲跟测验有关的根本实际――立国百四十年来，《大学》《中庸》题都出得差未几了，考题最能够出自《论语》《孟子》，而《论语》又是记录孔子言行之书，更能够出题，他便摘了一段“八佾”来讲。

这要不是大郑太・祖提早穿超出来窜改汗青，他现在就能搞明白那故事是真的还是茶油厂家特供的明史了。不过故事能够存疑，茶油富含不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸倒是真的，比吃植物油安康。

宋时低下头谦恭地说：“教员放心，到时候门生一订婚自把名次递到教员面前。”连卷子都得递到教员面前，考多少名就全凭教员填了。

宋时一心听提学讲课，底子没在研讨考题，是以被点名时也是气定神闲，心态安稳，站起来应了一声“是”。

本地养羊的人少, 故而羊肉菜略少一些，猪肉做的菜更些。六月间的小猪已经阉过了，没甚么腥膻味，膘还没全催起来, 肥瘦均匀而细嫩。