第33章 心心念念之螺蛳粉！[第1页/共2页]

余大娘也在一旁烧烧煮煮做别的饭菜，一来唯恐有些人闻不惯吃不来，二来叶竹只做了一半人的分量。

想罢，田大叔快步走向门口，笑着挽留道“叶竹，那就十银币一亩如何？”

父母在不远游，而田大叔孤身一人。

“田大叔，你意向的代价是多少？”叶竹笑问道。

“哎呀！”叶竹突破了相互猜忌的局面，嘟囔一声“你们不是吃过酸笋炒螺吗，哪有人出虚恭，是笋的味道！”

“叶竹妹子，听杨奶奶说李婶家恰好有几亩山地要卖，才五银币一亩，翻整翻整就能种。”张大假装没闻声田大叔的话，闲谈般的语气同叶竹建议道。

叶竹点点头。

叶竹从速逃离催眠现场，把泡好的米洗濯洁净，再放入一碗摆布煮好的大米饭，同余大娘提着措置好的米到何婶家磨米。

“正要同你说呢。”余大娘边察看叶竹的神情边缓缓说着，她恐怕伤了叶竹的心“再过一阵子余大娘要到镇上开个饭店了，也就不能给你做帮手了。你昨日买的那几亩地恰是我大孙子他寄父的，趁着他云游前同他借了些银钱。”

“倒是忘了哈哈哈。”余大娘笑哈哈道，张大张三也笑着挠挠头，杨奶奶这才反应过来是为这事。

再把两种辣椒面用冷油调和，起锅烧油葱姜蒜炸干，放入一味让油变红的紫草，炼好油一勺勺倒入辣椒面搅拌，把调好的红油倒入筒骨汤中。

叶竹连蹦带跳回身回厨房中，欢欢乐喜将腐竹、花生炸脆，把酸笋、萝卜干、酸豆角、木耳等配料炒出来。

“你这又筹算做甚么新奇玩意儿？”余大娘边舀米放入石磨口边希奇笑道。

“叶竹这娃娃，做出来的东西总让人忍不住流口水。”余大娘向杨奶奶笑道。

“这正要做油豆腐那日竹儿说的闻着臭吃着香的粉，给大伙尝尝，尝好了，这批竹子香水做出来后便到城里开个店铺。”叶竹神驰说着，又歪头问道“到时余大娘可愿来掌勺？”

热油激起的辣椒香味、筒骨汤的浓烈味喷香满屋。

一根根滑溜溜的米粉就在锅中若隐若现煮着，煮好捞出过凉水放簸箕里备用便可。

这饸饹床是操纵杠杆道理压出来的，本来叶竹还担忧不知如何能把米粉压出来，幸亏余大娘借来了饸饹床。

用过早餐后，叶竹同余大娘把布袋里沥干了水分的米团倒出揉搓，揉到米团变软，分红坨放入热水中煮，煮至半熟捞出，拿到借来的石臼舂，舂好再揉搓，揉好放入饸饹床压出米粉来。

酸笋一炒，一干人等都溜出了门外，杨奶奶不知他们为何溜出去，还杵在原地慈爱地看着她孙女干活。

吃了会不会再穿越归去？

田大叔本想就此作罢，可想到本身的墨条一日赛一日短，纸张一日少几张，出门云游没把川资筹办安妥那怎能行。

一斤大米能够做出一斤半的米粉，一斤十两，一人吃二两，叶竹买了六斤米，差未几能做出四十五碗米粉。

不消洗，剥好皮就行，切成条放入容器倒入放凉的开水，密封便可。每一步调杨奶奶都孜孜不倦说着，旁的人都将近睡着了。

“快出来，有人出虚恭！”张大张三瞧见杨奶奶和叶竹还在里头，忙又跑进厨房一人拉了一个出来。

趁着余大娘给米粉扫尾，叶竹将买返来的香料沙姜、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、花椒、甘草、砂仁、黄姜、丁香按必然比例装入布袋中，筒骨焯水后一齐放入锅中大火熬煮两时候。

就算有，她能那么豪横花一百银币买五亩地？

统统筹办伏贴，等上山的人返来再把菜一烫便可大快朵颐，这但是叶竹心心念念好久未见的敬爱之物！

“我也正有此意，不过……”田大叔打量着叶竹这没及笄的女娃娃好一会，缓缓道“谈钱俗气，可我就要出门云游，不谈钱何故充饥？”