第158章 眼睛都粘在了上面[第1页/共2页]

这也太好吃了吧？！

“如何样？阿谁甚么糖醋里脊的味道还不错吧？”

作为学徒和帮厨，他们可没胆量跟米掌柜他们抢，老诚恳实嚼着本身嘴里的骨头。

等一下，你们不留一点给我这个大厨尝一口？！

收汁出锅，洒上熟白芝麻和葱丝，再配着乌黑的瓷盘，一看就特别养眼。

杜大厨一回身，发明桌上那盘醋炒的糖醋里脊已经光了。

如果味道不敷好，看他呆会儿如何说他们。

“醋也是酸的，但它没有酸菜汤的菜味，和到甚么东西内里，那东西就带了酸味，便又不会挡住那东西本来的味道，也不会被添上甚么奇特的味道……”

酸酸甜甜的，酸而不苦，甜而不腻，唇齿间尽是四溢的鲜美。

大儿媳妇何莲看到那一条好肉，眼睛都粘在上面了。

只是，到底是醋的味道美，还是白佩佩新教的这两道菜味道美，那就不得而知了。

杜大厨闻到了一股酸味，道：“这有甚么没见过？这么酸，不就是酸菜汤吗？”

白佩佩接了过来：“两道菜，一道糖醋里脊，一道糖醋排骨。”

撒葱花、芝麻，出锅。

“徒弟……真不能怪我们，实在是这个东西酸酸甜甜的，太好吃了……”此中一个学徒胆量大一点，推了推那盘酸菜炒的，从速让杜大厨尝尝。

对于不抉剔的人来讲，也不是不能吃，但对于已经吃过了各种山珍海味的人来讲，这味道就怪了……

其他帮厨：“……”

“这仿佛比前面阿谁还好吃……”米掌柜觉得糖醋里脊已经够甘旨了，没想到这糖醋排骨也毫不相让。

至于酸菜炒的，他俩碰都没碰，也就米掌柜和其别人略微尝了一下。

就那么一会儿工夫，排骨的汤汁垂垂就收了，杜大厨遵循白佩佩的说法，又加了一匙醋。

杜大厨不信，他做菜那么多年，还分不清甚么汤不汤的？

暗中嘀咕：也不晓得米掌柜看上了她公爹、婆婆甚么，这么好的肉都送人，如果她爹娘也能被看中就好了……

先把里脊腌好，放在那儿备用，杜大厨把洗洁净的小排骨切成块，放到锅里煮了起来。

他经历丰富，估摸着放了一些糖，小火焖了起来。

本来杜大厨还想辩驳，听到夏厚德这么一说，确切有些游移了。

待其他调料筹办得差未几了，里脊也腌好了，裹了面粉，下锅煎了起来。和经历不敷的童掌柜比拟，杜大厨明显经历更丰富一些，对油温火候的掌控更加精准。

特别是已经尝过糖醋里脊的学徒、帮厨们，一个个咽了口水：好香啊！必然好好吃！

夏大丫能做成甚么样，大师就吃甚么样的。

控水，下油翻炒，两面焦黄，便能够放之前煮排骨的肉汤了。不能放得太多，这汤呆会儿是用来收汁的。

“娘，明天是不是又要烧香？”

归正，米掌柜确确实在是被这两菜道给吸引了，当场问他俩是在哪儿买的醋，他要下单。

这股酸甜肉香味，直接叫杜大厨冷傲。

这么酸，不是酸菜汤是甚么？

杜大厨再次想要骂人，但看另一个醋菜盘子已经光了，又咽了归去。

一人夹两块，这盘子就没剩下几块了。

然后给本身夹了一块。

焦黄的外套，沁民气脾的香味，再带上那黏稠汤汁，看起来就让人极有食欲。

“你们想用这个做甚么菜？”人老成精，更何况杜大厨在职场上混了这么多年，目睹情势不对，立马给本身找了一个台阶下。

杜大厨跟童掌柜就不一样了，他是专业的大厨，问清楚要如何弄，立马就忙活开来。

夏厚德、白佩佩二人对视一眼，晓得这事成了。

如此，这边糖醋里脊出了锅，那边腌好的排骨也能下锅了。

这回杜大厨长记性了，一出锅就拿了筷子，给米掌柜夹了一块：“掌柜，您请！”