【4】极致的刀工![第1页/共2页]
身为厨艺大师,固然经常做的是西餐、分子摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也是非常善于。
柔嫩,比宿世的任何土豆都来得柔嫩……淀粉含量,非常充沛。
但罗修的行动没有停止,右手不竭的高低起落,非常有规律,好似在批示乐队,刀与案板碰撞,声音那么动听。
并且那地生果片整齐的叠在罗修手后,跟着他手微微有节拍的后退,越来越长。
叶微澜捂住嘴巴,一脸吃惊的让本身尽量不发作声。
驱逐她的,则是罗修顶峰造极的刀工。
下刀越来越快,如同疾风骤雨……传说中金系的厨修,或许有如许的刀法吧?
罗修摇了点头,就那么手一挥,统统片状的地生果片又回归成了椭圆形的“土豆”形状。
罗修也不例外。
唰!唰!唰!
“哥哥他……公然是个厨修吗?”
“切条……”
切菜时,他乃至眼神都有些享用的紧紧闭着。
莫非……哥哥就是传说中的金系厨修?
帮厨的生涯,就是晋升刀工最快的时候段。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
叶微澜听着那麋集的下刀声,还觉得本身听错了。
无数的银光闪动,罗修手臂挥出了一道道残影,瞬息之间,统统的片状地生果,全数变成了和宿世薯条一样大小的条状。
罗修咧嘴一笑,浑身……却俄然感到了一阵酷寒的阴风,从本身身后袭来。
罗修没有一丝踌躇,眼神也没多察看手中的地生果,统统对他来讲,就像是行云流水普通。
“OK,大功胜利,接下来,能够来制作薯条了!”
她的眼眸中,只看到银色的光芒一闪而过,案板上的地生果仿佛没有涓滴窜改。
叶微澜这时又蹑手蹑脚的靠近厨房,猎奇心差遣她想看看,罗修到底会做出甚么样的“暗中摒挡”来!
太强了!
【没有甚么食材,是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有,那就两把!】
“要忽视调味料,这菜品的挑选性就有些刻薄了……土豆泥需求烘烤、黄油这些,以是,独一能够做的,就是――薯条!”
她眼眸刹时循着声音,看到了一副她毕生不敢设想的事情。
藕断丝连!
罗修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,迟缓的呼吸两次,手起刀落!
叶微澜这般想着,耳边却听到了菜刀与砧板的声音。
他从厨台刀架上,随便挑选的一把厨刀,看上去和宿世日本的三德刀差未几。
“嗯?”
罗修愣了愣,微微转头,却迎上了叶微澜一副凶神恶煞的秀眸。
刀锋泛着凌冽的幽芒,但形状就像是放大的生果刀。
毕竟,切丝和文思,才是刀工的上乘。
中华摒挡的菜刀,很多时候……只需求一把。
十字两刀,一个巨大的地生果,刹时切成了四个平分。
炸薯条,这就是罗修方才想好的菜品。
这类刀工,他十岁时就把握了……在白罗家,只能算是最后等初等的刀工入门。
那但是厨修啊!
没人答复她,罗修已经把地生果,全数切成了一片片的,厚度全数均等,一眼望去,跟机器切割没甚么别离。
这地生果被他切得一片片略微透明,红色的淀粉汁,还保存在上面,充满了水润的光芒!
叶微澜嚯的一步走到了罗修身前,眼神死死的看着罗修的双手,瞳孔更是狠恶的收缩起来。
“刀锋很锋利,这类刀竟然只是最次的刀具?这天下的菜刀品格相称高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
罗修脑海中有些追思,但手中的行动,实在不慢。
怕是水墨香榭的主厨,都没这么快的下刀速率吧?
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