第96章 欢迎来到八岁餐厅[第1页/共2页]

“之前我的同事说，要成为总厨起码需求30到50年的时候。就连上海老饭店的总厨，也学了20年才当上的……”

她惊奇地说：“我记得你没有放味精吧，为甚么味道这么鲜美？”

“李青。”

徐乐才八岁！八岁！他本身乃至能够在28岁、38岁和48岁时都没法把握如此高超的烹调技能！

“真的吗？”

“沉着，沉着。明天你就当我的助手，早晨我给你做一顿欢迎餐吧。”

李青愣愣地站在原地。他茫然地盯着碗里的文思豆腐汤，心中翻滚不已。

脆皮五花肉是一道新的网红美食。在八岁餐厅上架以后，一些主顾看到它，感到有些踌躇。此中一名主顾担忧地说：“我前次在别的一个处所买了一份，味道糟透了。又油又硬，但你们店里的食品一向很甘旨……”

徐乐惊奇地看着他。李青担忧他分歧意，以是又弥补道：“我很有钱，我在游戏直播上赚了很多钱。学费必定能承担得起。”

等了好久，李青的耳朵都红了。他太难堪了，不美意义说他想向徐乐学习。

“我们定下三条端方。起首，你不必称呼我为师父。没有那么庞大的法度，你只需求尊敬我。其次，过来帮我店里的忙。偶然候我会教你一些东西，以是你必须勤奋。不然，你将没法进入这个行业。第三，我有开一家新餐厅的打算。如果你学得好，我想雇佣你做下一家餐厅的总厨。”

徐乐严厉地打断他。“内里的评委有他们对食品的标准，但八岁餐厅一向是一家供应家常菜的餐厅。食品的质量由主顾决定。比如，明天的文思豆腐是一道限量菜品。只是偶尔上菜。”

最后，徐乐插手了青菜。这一步不能大力利用，而是应当轻柔却有力，就像是绘制一幅当代水墨画普通。

“好的！”

李青精力充分。平时他看起来又刺儿又刚强，话也不好听。但是，劈面对像徐乐如许令他敬佩的人时，他变得非常听话。

陆雨希拿起碗，小口品了一口，用心拖长声音哼了起来。

他不需求反应，他的反应已经是最精确的评价了。

“没题目，”徐乐欣然同意。李青还没来得及欢畅，他就转换话题说：“但我有一个前提。”

“只要你能烧好，没有人能规定你要花多少年才气成为总厨。”

李青的眼睛闪动着镇静的光芒，他说：“明白了，徒弟！”

豆腐的味道仿佛被袒护了，但如果细心咀嚼，便能够感遭到豆腐的奇特细致。

将土豆粉与水异化后，分三次倒入锅中。煮至汤略微变稠，再将豆腐丝倒入锅中。

徐乐也摆出架子，没有等闲低头。最后，李青嘟囔道：“嗯，我确切之前对你有点不敬……那是因为我不体味你。明天看你烹调的模样，我想……我想问问你是否情愿再收徒？我不需求薪水，我乃至能够付学费。”

喝完后，豆腐的香气、火腿的清爽和熏肉的味道在舌尖上久久挥之不去。李青忍不住想再喝一口。短短几口，整碗汤就空了。

李青在烹调方面有必然的根本，以是当他成为徐乐的助手时，不管是切菜、递刀、调配香料，还是帮手洗濯碗盘和桌子，都非常顺利。

即便之前的比赛有一段远景镜头，也没有重新到尾拍摄。别的，李青亲眼目睹了这统统。他震惊了好久，好久都没法安静下来。

徐乐将香菇、笋尖和木耳先在锅中焯水，去掉腥味，然后捞出来。

“请说。”

徐乐没有答复她。李青向前迈了一步，眼神充满诚意，喉结高低闲逛。他难堪地挠挠脑袋，仿佛有话要说一样。

李青也背下了这道菜的做法，弥补道：“在清朝，余悦在《茶香室》一书中写道：文思又称细富，精于煮甜豆腐粥。谁遵循他的烹调体例制作，都能做出文思豆腐。另有一本书叫《铁锅集》也将这道菜名为‘石胆豆腐羹’。”