第53章 往事如烟[第1页/共2页]

他搅拌着凉皮，然后定时把酥脆且热腾腾的烤饼从烤箱取出。接着，他将肉末和青椒按2：8的比例一起炒好，然后放入猪肉夹馍中。

最后，该菜的灵魂在于用筷子夹起少量凉皮，蘸一蘸辣椒油，然后在拌匀他们，而不是倒入碗中。如许，一碗正宗的红色凉皮就做好了！

"随你便。"

徐乐立即指着门口说：“我的招牌上写着呢。”

他揉着面团，将其揉生长条扁平状。然后，他将其卷起放入烤箱前涂上油，如许就能制作出酥脆的烤饼。吃完饭出去逛街的主顾们返来后发明菜单上又多了两道新菜。他们固然已经不饿了，却抵挡不住对美食的引诱，走了出来。

本来，校花不经意间拿出一块湿纸巾帮他擦汗。她还体贴肠说：“厨房里太热了，你应当把空调的温度降落一点。你还这么年青，没有需求这么辛苦的。”徐乐握紧了拳头，没有辩驳。他全部上午都很繁忙，做饭确切是辛苦的，并且他已经饿了，以是他筹算坐下来和mm一起用非常钟的时候用饭，然后再措置那些订单。徐甜仿佛和校花干系很好。坐下后，她不断地嘉奖徐乐早上做的虾非常好吃，说他做菜如何如何短长！

"半个小时就够了。"

因为时候不敷充沛，红烧肉没法长时候炖煮。徐乐顿时筹办好调料，放进高压锅中炖煮。在高压的感化下，锅中的后腿肉很快就熔化成了甘旨多汁。

辣椒粉要异化几种辣椒，然后插手热油中，再插手白芝麻、香醋和盐。最后，倒入一点白酒，让酒味立即蒸发，只留下浓烈的香气。

他揉面、发酵，等候恰当的机会后，把面放进烤箱。当统统筹办好时，他将红烧肉与青椒异化起来，放在酥脆的饼皮中。最好再加上一勺红烧肉汤。

但是，很多店为了便利，用现成的白馍来代替，以是口感会大打扣头。

餐厅里还剩下一些面粉，用来做油泼面。他立即开端揉面，想到既然已经学会了做，便能够加到菜单上。他找到了一支暗号笔，在菜单的边沿写上：“蒸饼肉夹馍15元，凉皮9元。”

因为太好吃了，她埋头在碗里吃个精光，碗底连一根豆芽都没有剩下。她抬开端，浅笑着望着徐乐。合法她扬起嘴角的刹时，一滴泪沿着她脸颊滑落。

接下来是筹办肉夹馍。徐乐之前吃过隔壁店的肉夹馍，味道很糟糕。启事在于肉夹馍本身。

校花规矩地浅笑着，明显并不信赖她的话。她看向徐乐。

他们点了两道新菜尝一尝。徐乐拿出店里最大的容器——一个不锈钢盆来装热辣椒油。

徐乐眨巴着他天真天真的大眼睛，仿佛在说：“我只是个孩子，甚么都不懂又如何呢？”

说完，她又埋头大快朵颐。在美食的引诱下，她敏捷屈就，一口气吃完了超越一半的凉皮，然后又吃了一碗猪肉夹馍。炸饼金黄酥脆，内里的肉馅香味扑鼻。脂肪增加了油香。瘦肉鲜嫩多汁，既不腻口又筋道。这就是猪肉夹馍的精华地点。它看起来简朴浅显，但就像在徐乐的餐厅里的番茄炒鸡蛋汤一样，二者老是最好组合！

校花指着本身说：“我来帮你点窜一下好吗？”

"好了！"徐乐松了口气。他想找条毛巾擦擦汗，但是他俄然认识到明天健忘带毛巾了。合法他筹算绕过桌子拿纸巾时，俄然感到额头上有一丝凉意。

凉皮被切成了均匀细丝，然后放入面团、黄瓜丝、绿豆芽、蒜泥水、盐、鸡精和醋中。

校花忍住眼泪，眼睛仍然有些红红的。

校花愣了一下，然后笑了。

"哥！"徐甜大声喊道，撒娇地说道。“快点啦，我们另有一个小时就要去上学了，要不然我就早退啦！"

他本身制作的肉夹馍利用的是手工制作的饼皮。颠末烤箱的烘烤后，饼皮表里层清楚，酥脆适口。