第173章 狮子头[第1页/共2页]

镜头转向了现场的最后一场比赛。这场比赛格外受欢迎，线上观众数已逾千万。

各种百般的批评如潮流般涌来。徐乐的一脸当真的模样呈现在了镜头之上，引发了一阵小骚动。

“我们的这个狮子头和浅显的狮子头还是有必然辨别的。我们插手了传统的香椿，白鱼也更新奇嫩滑。肉不会变老，这道菜也能够算作药膳。”

四十多岁的徐泽贤锤了一会停下了手上的活儿，喘着粗气。

酒香和“锅气”伸展开来，激烈的味觉体验刺激着他的味蕾，让李青忍不住咳嗽了起来并挑了挑眉头。

“咳咳，有点不风俗。”

“阿谁是李青！是阿谁游戏主播！我好喜好他！”

“大师，请投票给徐乐！”

沙锅插手花雕酒、盐和切碎的葱。他调到中小火，保持水温不至于烧沸。这时，他谨慎翼翼地把肉丸放入沙锅。

酒均匀地浸泡着花蚌肉。端上盘子时，他以芹菜为底盘。花蚌肉看起来好像盛开的牡丹花瓣。口感酥脆、清爽、甜美，却又不失海鲜的鲜美。朴素的酸甜开胃，不管是配酒还是米饭，都极其相得益彰。

李青快速剥去白鱼的皮，开端切片。他先程度切，再垂直切，最后切成豆粒大小的丁。黑猪五花肉也如法炮制，然后是水发冬菇和姜粒。

“另有甚么好争的？最后的冠军必定是奥秘大厨。”

“啊，徐乐太敬爱了。真是又当真又敬爱！”

他皱着眉头说：“展开收集投票全都是你的主张。现在徐乐的团队受欢迎程度大大进步，如果影响了终究成果，看我如何给父亲说。”

“我赌50徐乐会赢！”

他们如同流水线般有条不紊地合作合作着。陆雨希一向在尽力捶肉馅，累到手臂都有些发酸了。

将花蚌肉的口感做好非常有应战。嫩和硬之间的分边界很奥妙。是以，筹办好酒后，徐乐当即把花蚌肉放出来，让火候加大。

他情不自禁地担忧起来。“这道菜过分应战了。你能确保每一份都一样吗？”

张通感觉有点对付，“嗯?”

他不晓得是那里出了题目，但肉丸一入锅就变成了白汤。他难堪的脸一下子红就跟猴子屁股一样，从速找来锅盖挡住，熄火，换锅，假装统统都没产生。

作为经历丰富的大厨，他一口便能品出花蚌肉的鲜美，固然一起炒的味道美好非常，但如果火候把握不好，口感会变得过硬，难以下咽。

徐泽贤双手叉腰：“手工捶打的味道更好，但太费事了。”

当肉丸放入沙锅时，它内里包着一层豆粉，以是水温非常关头。

“上面的批评，他是徐乐的爸爸。”

“哦，徐乐的爸爸单身吗?”

“好美好啊。”

这又让他感到有些惊奇。红烧章鱼并不常见。快炒花蚌又毕竟磨练火候，狮子头也过分家常了吧。

肉馅占30%,五花肉占20%。插手姜粒去腥，打散的蛋白增加粘性。放入适当的盐和花雕酒，再插手水发冬菇，持续剁匀。最后戴上手套，搅拌至有阻力。然后插手水发冬菇，持续剁匀。

张通细细咀嚼了好一阵，皱起眉头。“这做法是不是太冒险了？”

李青踌躇是否要再咬一口。“刚有点不风俗。嚼了一会儿，花蚌肉的味道真不错。”

在炖最后一锅章鱼时，张通问：“接下来筹算做甚么菜?”

这让背景的陈业旗很不欢畅。他从速唆使：“切换镜头，放到他的案板上直播烹调。为甚么老是聚焦在他的脸上?”

与陈业旗构成光鲜对比的是，陈醉一脸淡定。他仍然浅笑着说：“你对本身的研讨服从都不自傲了吗?”

“他中间的美女单身吗?”

“哼。”

如果不出不测，他们应当能定时完成第三道菜。

他昂首看了看，大部分时候已经畴昔了。