第125章 蒜蓉鸡翅[第1页/共2页]

“试一下就晓得了。”

香气四溢，锅中的各种香料最大程度地激起了蒜的辣味。这时，能够插手炸好的鸡翅，接着倒入一圈黄酒。

店长白晓明走了出来，双手放在桌子上。思虑了一会儿后，他说：“明天就是你在这里的最后一天。本周我们的停业额已经超越要求了。为甚么不带大师出去玩一下呢？”“哦。”周也撅起嘴有些不美意义地说，“内里的食品没有徐乐做的好吃。我们还不如多买些食材在店里吃。”

现在，他将切好的洋葱铺在沙锅底部，再倒入浓香油。他说：“酱汁不能太稀。如果前期把握得不好，能够插手少量淀粉勾芡。”

“好的好的。”阿谁女人怀着感激的表情握住了他的手，“感谢你。”

“再均匀撒上薄薄的淀粉，封住水分，如许煮熟的鸡翅更加嫩滑。记得涂上一层薄薄的糖浆，不能太厚，不然烤制过程中会掉下来。”徐乐说着，举起鸡翅在摄像机面前做了个树模。粉色的鸡翅上挂着一层薄薄的红色液体，缓缓滴落下来。

刚放进冰箱的新奇虾在冰水中嘶嘶作响。

徐乐卷起袖子，系上围裙，开端筹办晚餐。

跟着一声脆响，盖子翻开了，掉在了桌上。一股难以描述的奇特气味满盈了出来。徐乐不由皱起眉头说：“黑蒜闻起来臭臭的，但实在就是臭豆腐和榴梿的事理。闻起来臭，吃起来香。”

亚历克斯漱了漱口，思疑地问道。

“我，我，我！”周也举起手来讲，“我想用饭店里的芙蓉鸡片。”

这道菜他已经研讨了很长时候。就在他正筹办站起来的时候，周也拿来了切好的青芒果，说：“你累得坐在那边都睡着了吗？我看你实在太累，不好唤醒你。要不要来吃点芒果？”

亚历克斯看着徐乐，聘请他畴昔，“来尝尝这个酱。你试过吗？他们都不敢尝，呵呵。”

他拿起一个玻璃罐，正筹办翻开，中间的白晓明从速禁止说：“你可千万别翻开阿谁东西！”

“你要用它来烹调吗？”

“用刀背拍扁葱姜，加盐、黄酒拌匀，用手挤去水分，然后倒在鸡翅上。这一步是为了去腥。然后，均匀撒上适当的胡椒粉。”

白晓明说：“小炒牛肉能够吗？我甚么都行，你做甚么我吃甚么。冰箱里方才送来了一些大虾。”

因而他又开端尝试第二种体例。时候在不知不觉中流逝。比及徐乐展开眼睛的时候，墙上的时钟已经指向了15分钟畴昔了。

“好恶心的摒挡。”

“甚么？”张亮皱起眉头说，“真能吃？”

鸡翅从中间切成两半。如许烹调起来更便利，也更能入味。徐乐将鸡翅切成两半后说：“这道菜有一种首要的调料能加强它的香气，就是这个。”

“我胡说了甚么？如果我在中国，我必定比你更红。”

“嗯。”徐乐安静地蘸了一点酱油，然后在中间的盘子上撒了些辣椒粉。“我看到街上有人用盐、糖或辣椒酱来包裹住芒果。”

金黄的鸡翅沥油，少量油倒入热锅中。起首倒入蒜末炒至金黄色，然后倒入姜末和洋葱丝。接着，倒入半勺豆瓣酱，半勺辣椒酱，小火翻炒。

“你在这里待了这么久，我们的预算也很严峻。对你没能好好的接待。”

他找到了雪花桃酱的食谱，并开端练习。在这些传承下来的食谱中，有很多分歧的烹调体例。他想遴选出口味最好、制作最快的那一个。

“没错，这是黑蒜。”

徐乐没有多说，伸手拿了一块。“感谢。”

几声嘶嘶声中，酒香扑鼻。徐乐接着将黑蒜放出来，适当插手黑豆酱调色。翻炒半晌后，再插手青红椒，供应更多的色采的搭配。

考虑到他对徐乐烹调技能的深切体味，亚历克斯嘴唇颤抖了一下，但终究还是憋住了刻薄的话。