第111章 四宝海鲜[第2页/共2页]

紧接着，他将炒好的鱼片和虾倒入锅中持续翻炒。

他的嘴里叼着筷子，一边尝着菜品，一边朝世人说道：“他说他的摊位是曼谷最受欢迎的烧烤摊位。他们独家秘制酱料，你们都藐视了他。如何能够将炒菜和烧烤比拟呢？”

在那一刻，摊主终究明白了。

对于切割没有太多要求。徐乐敏捷筹办好后，对着摄像机说：“海鲜需求腌制一段时候，用厨房纸吸干大要的水分，而鱿鱼则不需求。”

“如何回事？”

翻译显得有些烦恼，他说：“他说他不但愿你靠近，担忧你会被烫伤。”

翻译解释道：“他问你在做甚么，说闻起来好香。”

然后，他在另一个锅里放入蒜片、姜片和切碎的洋葱。待调料披收回香气后，倒入炒好的洋葱油。

贝类切成均匀的块状，鱿鱼要切成圆形，虾要从背部切开，去除虾线，鱼肉要切片。

这类奥妙的均衡毫不是偶尔的。这是徐乐把握了浩繁菜品的精华，并通过刻苦练习而得来的。

“对啊！”张亮对导演大喊，“我还想从他那边学到更多烹调技能！”

徐乐已经风俗了这类环境，他说：“让他走着瞧嘛，这不是甚么难事。”

虾肉鲜美饱满，鱿鱼有嚼劲，干贝酥软多汁，鱼肉鲜嫩。每一口都被洋葱油的香气包裹，但并没有袒护住食材的美味。

他说：“罗勒叶。”

以是，他思疑地咬了一口。

鱿鱼的韧劲和口感保持了奥妙的均衡，揭示出最丰富的香气。

徐乐走到摊主跟前，递给他一双筷子。

徐乐接着说：“海鲜汤搞定后，我们就开端炒洋葱油。这道菜非常简朴，每小我在家里都能够学会。”

周也的口水差点都流出来了，轻风中传来的香气就非常诱人。她立即用筷子夹起一片鱼肉。

徐乐用筷子夹起一块鱿鱼。“鱿鱼是揭示这道菜品格的最好体例。放入口中，新奇鱿鱼的韧劲带有罗勒叶的香气。咀嚼时，它韧劲实足，充满着洋葱油的香气。”

“看这色彩，洋葱油就炒好了。现在海鲜也腌制好了，把虾和鱼肉倒进锅里，渐渐翻炒。”