第五十章 手工面条VS意大利面条[第1页/共2页]

新小麦并分歧适直接磨面，因为含水量很大，出面率极低，且色彩不白，质量也不好。麦子凡是要颠末暴晒1周入仓存放2-3个月后才气用于磨面。而这点，常照文明显并不晓得。

“你用阿谁麦子能出能够用的面粉就怪了！”曾大中大笑起来，别人或许不晓得，他和常照文离的很近，阿谁牛皮纸袋一翻开，曾大中就闻到了清爽的麦香。这绝对是极好的新麦，如果放上个一段时候，绝对能出极好的白面。只可惜碰到了个甚么都不懂的人，白白糟蹋了好质料。

真是不做死就不会死！这小子真是一门心机往输的路上跑！曾大中斜眼瞥了一眼常照文，这小子亲手就义了本身那独一的一丝得胜的能够性。

“师父，本来你会做面条如何早点不说啊？我们餐厅现在还没有主食的菜单呢？”武雄有点抱怨的瞪了他一眼，可常照文接下来的话直接让他给跪了。

人家曾大中亲身揉面做面条就够短长的了，文老板竟然要从磨面粉开端？统统人都放下了本身的餐具，将重视力都集合在了大厅中心，这一场面条对决真是越来越风趣了。

另一边的常照文也开动了，他表示武雄搬来了一个大纸箱，这个纸箱是明天早晨快递送来的，上面的快递面单都还没撕掉，一看就晓得是常照文方才在网上买来的东西。

常照文敏捷的拆开了纸箱，一台金属制成的小机器呈现在大师面前。这时，他又从柜子中取出了一个牛皮纸袋，内里装着金色的小麦。

“我明天也是第一次做面条啊！”常照文将双手一摊，农场里的小麦他也是明天刚刚才收成的呢，本来想明天先试着做做看新菜谱，没想到就直接用面条对决了。

听了常照文这话，肖婧秀眉皱的更加的紧了。她阿谁表弟也忍不住开口了：“文老板，你能够并不太体味甚么是自闭症，小光他有绝对呆板的行动，底子不会接管新事物。你得遵循他能接管的东西来，他最喜好的就是意大利面。”

曾大中翻开一个布袋，将金黄色的面粉倒入一个不锈钢的盆中。

这如何能够？！

“甚么？第一次做面条？如许还敢赌那么大？公然不愧是文老板，技术一流，胆识过人！”围观人中的笔墨餐厅的门客们立即很恭维的呼喊了起来。

“哼，就算面粉没题目那又如何？评委对你那白面面条，底子就不感兴趣！”曾大中重重的把一个光亮的金色面团摔在结案板上，开端了压面的步调。

曾大当选用的是杜兰小麦粉中最适合做意大利面的finesemolina，面粉呈金黄色，有的人觉得意面的黄色是加了鸡蛋而至，实在不然，因为这个高蛋白质的面粉，本身就是金黄色。只需求用水，就能调和出诱人的金色面团。

你觉得我不想么？如果能用鸡蛋我连一滴水都不想放！可我现在只拿到了最根基的加水的【手工面条】的菜谱好不好？鸡蛋面条这类配方还没有出呢！常照文心中跑过一百万只草.尼.马但他仍然保持着淡定的浅笑：“没事，我用浅显的白面条也还是能够赢！”

“文老板能从磨面开端，你有本领你也磨啊，本身做不了，凭甚么还说人家？”一个娃娃脸女活力愤的发声，自从失恋的那天吃过文老板特别供应的多巴胺番茄炒鸡蛋后，她成为了文老板的头号迷妹，天然不能让对方这么进犯偶像。

那边的常照文，也在洁白的面粉中注入了温水，开端搅拌起面团来。

但是我底子不会做甚么意大利面呀！到现在他也只拿到了一个手工面条的菜谱，像意大利面条这类进阶版，现在还没影呢！不过这话常照文如何能够说出口，他只能笑而不语，给人营建出一种高深莫测的印象。