第十三章 刁难[第1页/共2页]

“不对呀，大治做的这糖醋鱼，如何感受，比赵宾做的，闻起来还要好吃啊”！李薇因为要端菜，是以常常会呆在厨房这边，是以，对于每一个厨师的做菜程度，也是有个大抵的体味。

“晓得了，做那么香干吗，我都想吃了”。李薇抱怨的说，只能看，不能吃，真是讨厌。

只可惜，张京摆布看了看，如何就没人呢张京不明白，明显正在点菜呢，如何就不声不响的走了呢。

“王治，加菜，鱼丝汤”。

第一道菜，糖醋鲤鱼，这道菜，可谓是鲁菜的典范菜之一了。选用上好的黄河鲤鱼，在《济南府志》上，早就有了，黄河之鲤，南阳之蟹且入食谱的记录。

.......加菜......

“当然要好吃了，调味品更好了罢了”。王治一看李薇的眼神，就晓得这丫头有甚么心机呢。

旅店平常鱼菜不是很多，是以，普通都由案板去杀鱼，洗濯洁净今后，再拿到厨房这边，由鱼徒弟赵宾烹调。

很快，王治就端着一盘菜，红烧带鱼出来了。不管是形状，还是终究的味道，都很棒，几女也不端菜了，全都盯着带鱼看。

现在有很多糖醋汁的熬制体例，有加番茄酱的，有加醋熬的，也有买现成熬好的。不过王治倒是用的古法，就是加糖，醋这些，渐渐熬制出来的。

“张京，你如何搞得”。恰好李逵也看到了这一幕，气得都想把这家伙，一脚踹到承平洋去，可惜不能，因而大喝一声，斥责一番。李逵想不明白，就点几个菜罢了，你又能意淫甚么啊！

炸制的时候，不能用大火，小火慢炸，必然要做到，外酥里嫩。在炸制的同时，王治开端坐锅，熬制糖醋汁。

“李薇，快上菜，凉了就不好吃了”。糖醋鱼是炸制的，是以，时候久了，必定要回软的，当然要趁热吃了才好。

“大治，你真棒，做的鱼的确是太好吃了，你没见，房间里的那些人，都跟饿死鬼普通，纷繁抢着吃”。赵娜笑嘻嘻的跑出去恭喜，你做的鱼非常好吃呢。

王治猜想，应当是吃了那丹药今后，身材本质反应力，获得了全眼进步，不然，本身能开四口锅，已经是极限了。

但是明天，张京不但仅点菜，还像厨师长普通，吆五喝六的，教唆案板干活，即便是闲着，也要去摘菜，乃至是拖地，就是不让他们去杀鱼。

很快，酸酸甜甜的味道，就充满着全部房间，惹人丁水连连。

“就是，之前如何没有发明啊，不可，大治，等有空了，你要做给我们两吃”。李薇撅着小嘴，都快能够挂油壶了。

张京在点鱼菜，王治却在做。一看张京拿着点菜本，王治就晓得，他没安美意。不过王治不在乎，他正但愿鱼菜多一点呢，那样的话，本身还能够练练手

“没题目，到时候一人一条，吃不了都不可”。王治淡淡的说。

但是明天，李薇感受，王治做的这糖醋鱼，应当是比赵宾做的，还要好吃。

“哎，你们此人本质真低，看看这口水，真是倒胃口，还让不让人用饭了”。说罢，一其中年男人，气呼呼的走了出去，口水都滴到菜上面去了，还吃个屁啊，恶心。

王治直接拎起鱼尾，使其片开的鱼肉伸开。王治抓起活好的糊，细心的淋在鱼身上，每个处所都不放过。待涂抹均匀今后，刚才坐好的一锅油，也达到了温度。

想到这里，李薇表情又愉悦起来，连脚步都轻巧了几分。

“王治，加个菜”。王治方才想歇息的时候，就闻声了张京那讨厌的声音。

王治把鱼放在案板上，然后在两面，都打上百叶花刀，花刀既要深，又不能伤到鱼骨，然后略加一点盐腌渍，略微腌渍几分钟。在腌渍的同时，加鸡蛋，淀粉等活糊，要略微稠一点，不然等一会挂不到鱼身上去。