第四十二章回门宴之炖鱼[第1页/共3页]

当然了，所谓的鱼腥味大师大部分都是不在乎的。鱼，没有鱼腥味那还叫鱼吗？这类论调还是很有市场的。

以是南边酸甜口的红烧鱼到了北方乡村，绝对是水土不平的，恐怕你再好的技术也白搭，闹不好还得让一帮老农夫说上几句：

“嗤――”

然后开端刷牙，满嘴洁白的泡沫。

刷完牙洗完脸，连早餐都没吃，王勇就裹着大棉衣小跑着来到村北头的老奶家里。一进门还没等他说话，和老奶他们住一起的二叔就拉着他进屋先吃了一顿挂面汤。

大表叔一边切菜一边问凑过来的王勇。

看着锅里汤水逐步变少了，王勇拍鼓掌说道。明天这活他算是大功胜利了。以他的眼力，不消尝就晓得这鱼做的没题目，应当能获得大多数人的爱好。

再也不是豆角炒肉，木耳炒肉，黄瓜炒肉这类简朴的甚么都炒肉的菜式，而是变成了甚么鱼香肉丝，菠萝咕噜肉，宫保鸡丁之类。

“实在没啥特别的，我们这处所吃鱼都是吃炖鱼，我也就是往里加了啤酒、白糖，以是味道要比老体例做的鲜嫩好吃。”

“好了，现在把油取出来吧，留一点底油就行了。”

在村里，大多数讲究人顶多就存眷一下土腥味。很多鱼都是养鱼坑里出来的，土腥味很重，大多数人都不喜好这个味道。消灭的体例，普通也就是用力儿往锅里加花椒，别的也没甚么体例了。

明天恰好借着此次机遇儿跟大外甥学一学，这事他可不以为有甚么丢脸面的。在工厂里固然讲究论资排辈，但是关头时候那还是得讲究达者为师的！

一大夙起来，王勇可贵没用人催本身就早早的爬了起来，穿衣洗脸，然后就是一项这个年初乡村孩子很少有的活动――刷牙！

“好嘞！表叔，你往油里加点盐，再把鱼捞出来一条一条的下油锅，裹上面，炸到两面金黄就成了。”王勇拎着四瓶啤酒走过来，对大表叔说道。

“没干系，我用小白兔初级儿童牙膏，来对于它！”小兔子大喊一声，就不晓得从那里拽出来一支牙膏。

最后再来一句点睛之笔“请记着，儿童刷牙就用小白兔初级儿童牙膏！”

这年初别说孩子就是大人也没几个刷牙的，一个是牙膏得要费钱买，另一个大师底子就没有庇护牙齿的认识。饭都吃不饱呢，谁另有空体贴牙好不好啊？

“嗯，可不就是他呗！他先是烧开水把肉焯一下，然后还下油锅炸一下，最后炖的时候放一点料酒，白糖，再然后就是小火盖盖子炖上三四个钟头才气出锅。”

“王勇啊，你这做鱼这么短长，炖肉如何样？”

“嗯！差未几了，停火吧，别往里添柴火了，让他在锅里就那么待着吧，等用饭前再点把炽热了一下，烧个开就行了！”

刷完牙再吃萝卜，小兔子美美的吃了一根胡萝卜，然后对着镜头说：“看现在我的牙齿刷的白白的，吃东西可管用啦！”

“炖肉？这个我不爱吃！不过我见我王叔做过一回，我说给你听听啊！”

“嗯，待会而装碗，然后跟米饭一起上锅蒸着吧！”

“把鱼背上斜着切几刀，重视别堵截了，见骨头就成了。然后拿盐，姜片，葱花，花椒粒，啤酒先腌上。”

“锅里倒油，大火烧开了筹办炸鱼！”

说完，大表叔就起家去弄他的炖肉了。

宴席必备的鱼的做法也多了起来，红烧的，糖醋的，清蒸的，但是吃过以后，最受人们欢迎的还是老体例的炖鱼。吃着有味，好吃！大师就好这一口！

“嗯！要不如何盖盖子呢，实在你如果等水差未几少烧干的时候出锅就行了。毕竟我们没那么多讲究不是？”

以是，这类炖鱼，只要火候够，多炖上一些时候，普通来讲，随便一小我做出来大师就都会为之喝采了。