第15章 牛轧糖[第1页/共3页]

柴清然咧着嘴，把手翻开给他看，一双白嫩嫩的大手上几个红十足的水泡夺目得很，不等符连升开口，他就说：“没事，起了水泡才好起茧子，免得我每次都被那些损友嘲笑我的是女孩子的手，没有男孩子的粗糙感。”

但是等符连升一回身进厨房，柴清然就龇牙咧嘴地在给本技艺上起水泡的处所吹气。

吃饱喝足，符连升又开端做糖果了。柴清然歇息了下，早上的颓废都涌上来了，这下也不顾上本身男男人的面子了，直接躺上床去睡了。

柴清然闻着甜味进厨房的时候，柴清然已经把一大半的牛轧糖都切好，别离装进纸袋里，然后再装入中间五颜六色的纸盒子里。

柴清然本来也想来帮手，但是看着忙着热气的花生米，再想想手上的几个水泡，终究还是没有勇气去帮符连升这个忙。

符连升本身一小我在厨房里捣鼓这些东西。

在烧水的过程中，他在一个新的大铁脸盆里打好鸡蛋，分出蛋清，用筷子把它打至硬性。

他明天要做的是牛轧糖，它泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分为软硬两种。他明天做的是异化花生的硬糖。

柴清然实在也蛮猎奇的，他从小到大饭来张口，衣来伸手，固然吃的糖果有千千万万，但是还真没做过糖果，一下就跟小孩子找到了新玩具普通来了兴趣。

牛轧糖的用料也简朴，只需求花生，黄油，鸡蛋，奶粉，白沙糖，麦芽糖。这些东西随便在街上就能买到。

符连升头也不抬，“因为明天是大年月朔啊，每家每户都在敬神，以是不免大师都起得会比平常早点。我煮了粥在厨房，你洗漱完就去喝吧。”

为了省钱，他只买了十斤的未剥壳的生花生，筹办本身措置成去皮的熟花生。以是他就蹲在那一颗一颗地剥花生。

符连升听到他这么说，晓得他这是要面子强撑着呢，以是也笑着说：“你想要男人汉的粗糙感还不轻易，你在这多陪我住几天，上过山，下过田，等你归去的时候，包管你有一双具有男人味的、粗糙的大手。”

符连升的厨艺不错，宿世在外埠打工的时候为了省钱，他都是本身买菜在家里做的。但是，他做的菜也就只限于一些简朴的家常小菜。他把昨天下午买的炸鱼块出来做了个糖醋鱼，又炒了个青菜。

乡村的土灶普通是烧柴火，前面是个炒菜的锅，前面凡是放的是个小点的锅，专门用来烧水。煮了这么久，前面的糖浆飞沸腾的时候，前面阿谁锅里的水早就热了。

柴清然有点不信，之前他吃的牛轧糖，固然也好吃，但是却没有符连升做得这么酥脆，咬一口能够感遭到花生米碎开，糖浆一点也不粘牙，并且奶味特别浓，越嚼越香。归正就是好吃啦。他伸手拨拉了一堆到本身这边，嘴里嚼着东西含混着说：“不管，这些都是我的！”

符连升忙着把糖果打包进纸盒里，随口答道：“牛轧糖。”

符连升看着饿得一脸生无可恋坐在板凳上的柴清然，才发觉本身的肚子也咕咕叫了。他把锅里那些花生米弄起来，然后倒入水桶内，上面还放了块毛巾给它保温，不然下午吃完饭做糖的时候，冷花生米就很难和糖黏在一起了。

牛轧糖做法简朴，更首要的是所需时候短，他行动快点完整能够做到白日做早晨买。其他的糖果固然甘旨，但是在没有冰箱的环境下天然冷却，如何也得要十几个小时。他现在有点等不及了，等正月十六的时候他就得开学了，到时候就没有这么多的时候来做糖果了，他只能在元宵前争夺多做点。

直到起家想去洗手的时候，符连升才发明本身的腰酸得不是本身的，而手更是抖得不成样。也难怪，他原本身材就不好，手臂也没甚么大力量，方才在搅拌的时候他没停下来过，分量大搅拌需求的力量天然也大。搅拌的时候，他满身心都扑在上面感受不出来，现在手上的行动一停，就有感受了。