第一百二十八章 鼓板龙蟹（下）[第1页/共2页]

好家伙，刚见到李宇没多久，这个比他孙子仅大几岁的年青人便给了他一个大等候。

李宇脑海中存有菜谱无数，有相称多的菜式在表面、烹制体例上比鼓板龙蟹要简朴的多很多，但他偏僻挑选了鼓板龙蟹，恰是和师鸣所想的一样――为了开辟深海食材的受众。

初始很好了解，毕竟没人吃深海食品嘛，那么畸形又是从何而来呢？

以他现在的收集影响力，这类事完整能够做获得，吃瓜大众才不会管这菜是在四段晋考还是七段晋考做出来的，他们在乎的只要四个字――好吃就行！

在李宇重生前，那些深海蟹、北极蟹都是在八十年代后开端范围化捕捞的，而这个时候段，刚幸亏肉类禁食期。

如果明天李宇真能做出一份合格的鼓板龙蟹，那么他势必将再次成为收集上的会商核心。

毕竟这年初大师糊口程度都还能够，买得起一些不错的食材。

别忘了，鱼丸用的也是深海鱼呢。

就如同畜牧业普通，深海捕捞业在这个天下也是处于畸形的初始形状。

在听到龙蟹二字的时候，贰心中便冒出了一道菜名：鼓板龙蟹。

直白点说，以李宇现在的状况，在深海食材范畴是能够实战1V1单挑任何人的。

肉类解禁以后，越来越多的人把目光放到了深海食材上。

长远来看，这是一个接合国表里影响力的布局，就迩来讲，还可觉得鱼丸财产铺路。

但他惊奇的并不是李宇有这道菜的菜谱，也不会和某些萌新一样傻乎乎的以为李宇筹办做八品菜――八品上的菜式，那已经是七段顶峰或者八段厨师的范围了，他在乎的，是李宇这道菜的主材：龙蟹。

照理来讲到了这年纪，师鸣早该退休了，但他倒是个不平老的人，加上其在中原媒体界的辈分极高，人脉广络，是以在一番调和后，师鸣被安排到了另一个美食类官媒――《舌尖中原》担负首席记者。

吃过面包蟹和帝王蟹的朋友应当都晓得，面包蟹的膏要单取出来加姜片，帝王蟹几近没甚么人会特地去吃膏――帝王蟹好吃的部位是蟹脚，并且每块肉的吃法是分歧的，如果胡里吧唧的把它们切块下锅乱炒，做出来的那叫暗中摒挡。

在生物尝试室中，科研职员们早就发明了深海物种的高营养代价，是以深海捕捞始终没有停歇――只不过捕捞上来不是为了吃，而是为了做科研。

因而乎，人们对深海食材的烹制体例变得愈发渴求了。

如果李宇能对接上师鸣的思惟，那么他定然会大呼一声‘卧槽’：师鸣的统统判定，几近与他的设法完整分歧！

哪怕是他重生前，深海食材这一范畴都尚且处于开辟状况，更不要说这个天下了，哪怕是那两位西欧七段，在深海食材制作这一块也远远不急现在的李宇。

何况说出去别人一听，嚯，您吃帝王蟹啊！那也可谓是B格满满。

胡乱弄？

启事很简朴，这个天下固然有一段肉类禁食期，但是科技程度的生长却始终没有掉队，特别是生物技术。

龙蟹，别名老虎蟹、贵妃蟹，此蟹大多产自猴律宾海疆，中原东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及色彩似皋比纹，以是得此别号。龙蟹肉鲜甜肉厚，肉质健壮，味道比蟹肉要爽口，比龙虾肉要嫩滑。

但这类做法一来对不起深海食材的代价，二来门客吃久了也会感觉没味道。

以小康家庭为例，常日里大师能够舍不得买，但逢年过节网购一只几百块的帝王蟹，实在是太普通不过了。毕竟大过年的弄个镇桌大菜不过分吧？

既然如此，那么为甚么倒霉用好这个上风？现在慕斯已经流行西欧，如果李宇再占据了深海物种这个高端食材的范畴，那么他的影响力将直接扩大到外洋。